Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=качество сыра<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Новоселова, А. Э.
Видовой состав плесневых грибов в полутвердых сырах разных производителей [Текст] / А. Э. Новоселова ; науч. рук.: О. А. Шамшурова, Н. Н. Гаврицкова // Мой первый шаг в науку : материалы V Поволжского научно- образовательного форума школьников (Йошкар-Ола, 18 февраля 2017 г.) : в 3 ч. / М-во образования и науки РФ, М-во образования и науки РМЭ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [редкол.: Иванов Д. В. и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2017. - Ч. 2 : Лес. Экология. Человек. - С. 162-163. - (Экология и география: горизонты познания). - Библиогр.: с. 163 (3 назв.) . - кнхр

Рубрики: Марий Эл--Сернур
Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- видовой состав -- плесневые грибы -- полутвердые сыры -- производители сыров -- транспортировка сыра -- технологический процесс -- качество сыра -- виды плесневых грибов -- загрязнение сыра -- споры грибов -- сырные изделия
Доп.точки доступа:
Шамшурова, О.А. \науч. рук.\
Гаврицкова, Наталья Николаевна (доцент) \науч. рук.\
Сернурский сырный завод

Найти похожие

Бушуев, И. Г.
Защита национального сыроделия - важный аспект деятельности РСПМО [Текст] / И.Г.Бушуев // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С.-36- 38

УДК

637.3

Кл.слова (ненормированные):
Молочная продукция(сыры) -- Сыр(состав) -- Сыр (производство, Россия) -- Твердые сыры(производство) -- Сыр(экспорт) -- Качество сыра

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 30.06.2024
Число запросов	55637
Число посетителей	587
Число заказов	0