Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=аэробное сбраживание<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Прогрессивные технологии обработки пищевых отходов [Текст] / В. Ф. Крапивин [и др.] // Проблемы окружающей среды и природных ресурсов : обзорная информация / РАН, Всерос. ин-т науч. и техн. информ. (ВИНИТИ) ; гл. ред. Ю. М. Арский. - М. : ВИНИТИ, 2015. - Вып. № 6. - С. 115-145 : 7 табл. ; 4 рис. - (Теория и методы изучения и охраны окружающей среды). - Библиогр.: с. 144-145 (20 назв.). - Прил. с. 146-154 . - НЧЗ

Кл.слова (ненормированные):
органические бытовые отходы -- обработка пищевых продуктов -- производство продуктов питания -- пищевая промышленность -- пищевые отходы -- управление отходами -- компостирование -- аэробное сбраживание -- продовольственная безопасность -- ресурсосбережение
Аннотация: В статье рассмотрены определяющие факторы в выборе пищевых продуктов. Представлен обзор по проблемам управления пищевыми отходами и продовольственной безопасностью. Рассмотрены ресурсосберегающие технологии переработки пищевых отходов: сбор и транспортировка, сжигание, компостирование, анаэробное сбраживание. Разработаны рекомендуемые величины потребления пищевых продуктов.
Доп.точки доступа:
Потапов, И. И. (кандидат технических наук)
Карцева, Е. В.
Щетинина, И. А.
Юдин, А. Г. (кандидат технических наук)
Губа, Я. Л.

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 30.06.2024
Число запросов	79254
Число посетителей	588
Число заказов	0