Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Творог(состав, качество)<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Голубева, А. В.
Творожные изделия с комплексной пищевой добавкой [Текст] / А.В.Голубева,Л.Э.Глаголева,Г.И.Смольский // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С.-87- 88

УДК

613.287

Кл.слова (ненормированные):
Молочная продукция(творожные изделия) -- Творог(состав, качество) -- Творожные изделия(качество) -- Управление качеством творожных изделий
Доп.точки доступа:
Глаголева, Л.Э.
Смольский, Г.И.

Найти похожие

Сметана, З.
Современная техника и технология производства традиционного творога [Текст] / З.Сметана,М.Холдинский,К.Сковоронский // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С.-78- 79

УДК

613.287

Кл.слова (ненормированные):
Творог(производство) -- Творог(состав, качество) -- Упаковка творожных продуктов -- Полужирный творог(производство) -- Жирный творог(производство)
Доп.точки доступа:
Холдинский, М.
Сковаронский, К.

Найти похожие

Лях, В. Я.
Особенности производства творога и сыров с использованием растительных жиров [Текст] / В.Я.Лях,Т.Н.Садовая // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С.-64- 65

УДК

637.3

Кл.слова (ненормированные):
Молочная продукция(производство) -- Сыр(производство) -- Творог(производство) -- Сыр(состав, качество) -- Творог(состав, качество)
Доп.точки доступа:
Садовая, Т.Н.

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 02.07.2024
Число запросов	45268
Число посетителей	568
Число заказов	0