Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Синерезы в мясных продуктах<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Жаринов, А. И.
    Экспериментально - аналитическое обоснование методики определения синереза [Текст] / А.И.Жаринов,Е.В.Большова,Д.Д.Сабитова // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 26-29
УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(состав) -- Синерезы в мясных продуктах -- Мясные продукты(синерезы) -- Мясные продукты(хранение продуктов)
Доп.точки доступа:
Большова, Е.В.
Сабитова, Д.Д.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 04.07.2024
Число запросов 100078
Число посетителей 858
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».