Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Производство творога традиционным способом<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Русских, В. М.
    Некоторые вопросы производства творога традиционным способом[Текст] [Текст] / В.М.Русских,А.С.Филинков,О.А.Совалкова // Молочная промышленность. - 2006. - N5. - С.61 - 62.
УДК
631

Кл.слова (ненормированные):
Творог(производство традиционным способом) -- Кисломолочные продукты(производство творога) -- Кислотная коагуляция(производство нежирного творога) -- Сыворотка(синерезис и способы удаления) -- Производство творога традиционным способом
Доп.точки доступа:
Филинков, А.С.
Совалкова, О.А.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 02.07.2024
Число запросов 79400
Число посетителей 622
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».