Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Ч42
М 74

Полушайкина, А. А.
Проверка коровьего молока на качество [Текст] / А. А. Полушайкина, Д. С. Михайлов ; науч. рук. Г. Р. Царева // Мой первый шаг в науку : материалы V Поволжского научно- образовательного форума школьников (Йошкар-Ола, 18 февраля 2017 г.) : в 3 ч. / М-во образования и науки РФ, М-во образования и науки РМЭ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [редкол.: Иванов Д. В. и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2017. - Ч. 3 : Экономика. Управление. Гуманитарные науки. - С. 133-134. - (Управление инновациями и качеством). - Библиогр.: с. 134 (2 назв.) . - кнхр

ББК Ч42

Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- коровье молоко -- качество молока -- минеральные вещества -- костная ткань -- термическая обработка -- фальсификация продукта -- стерилизация молока -- пастеризация молока -- ультрапастеризация молока -- упаковка
Доп.точки доступа:
Михайлов, Д. С.
Царева, Г. Р. (кандидат экономических наук, доцент) \науч. рук.\

Найти похожие

У9(2)
С 56

Эресман, Н. Ю.
Совершенствование системы управления качеством молока на предприятии ЗАО "Сердежское" [Текст] / Н. Ю. Эресман // Современные проблемы и перспективы социально-экономического развития предприятий, отраслей, регионов : сборник статей / [редкол.: Л. М. Чернякевич и др.] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т". - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2014. - С. 81-85. - (Экономика предприятий и отраслевых рынков). - Библиогр.: с. 85 (3 назв.)

ББК У9(2)

Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ ПГТУ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- УПУЩЕННАЯ ВЫГОДА -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА -- ТЕХНОЛОГИЯ SMARTMILK -- МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (КАЧЕСТВО) -- ТРАНСПОРТИРОВКА МОЛОКА (ХРАНЕНИЕ) -- ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО (обработка) -- ДЕЗАКТИВАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ
Доп.точки доступа:
ЗАО "Сердежское"

Найти похожие

Арофикин, Н. В.
Низкотемпературная пастеризация жидких пищевых продуктов [Текст] / Н. В. Арофикин // Техника и оборудование для села. - 2009. - №7. - С. 18-19

УДК

637

Кл.слова (ненормированные):
ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- миллисекундная технология
Аннотация: описана миллисекундная технология, обеспечивающая сохранение питательных свойств и вкусовых качеств натурального продукта

Найти похожие

Зобкова, З. С.
Как зависит качество творога от гомогенизации молока [Текст] / З.С.Зобкова,Д.В.Зенина // Молочная промышленность. - 2008. - N 6. - С. 18 - 19

УДК

637:1/.3

Кл.слова (ненормированные):
Российский рынок(творог) -- Молочная промышленность -- Гомогенизированное молоко -- Творог(качество) -- Производство творога -- Пастеризация молока
Доп.точки доступа:
Зенина, Д.В.

Найти похожие

Храмцов, А. Г.
Необходимость бактериальной санации молока-сырья [Текст] / А.Г.Храмцов,С.А.Емельянов,И.А.Евдокимов // Молочная промышленность. - 2006. - N 2. - С. 18- 21

УДК

637.1

Кл.слова (ненормированные):
Молоко как сырье(бактериальная санация) -- Молочное сырье(бактериальная санация) -- Бактериальная санация молока -- Санация бактериальная молока как сырья -- Термизация(молочная промышленность) -- Заквашивание культурами(молочная промышленность) -- Инжекция молока паром -- Микрофильтрация(молочная промышленность) -- Пастеризация молока
Доп.точки доступа:
Емельянов, С.А.
Евдокимов, И.А.

Найти похожие

Храмцов, А. Г.
Тепловая обработка молока [Текст] / А. Г. Храмцов, С. А. Емельянов, И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. - 2006. - N 3. - С. 11- 16

УДК

637.13

Кл.слова (ненормированные):
Молочные продукты(бактериальная санация) -- Температура и молоко(развитие микроорганизмов) -- Термофильные микроорганизмы(молочные продукты) -- Молоко и температура(развитие микроорганизмов) -- Пастеризация молока -- Тепловая обработка молока
Доп.точки доступа:
Емельянов, С.А.
Евдокимов, И.А.

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 01.07.2024
Число запросов	95187
Число посетителей	854
Число заказов	0