Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Мясные продукты(технологические свойства)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Постников, С. И.
    Использование молочно-растительных белковых препаратов в мясных продуктах [Текст] / С.И.Постников,Е.Н.Стаценко // Мясная индустрия. - 2008. - N 2. - С.42 - 45
УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(молочно-растительные белковые препараты) -- Животный белок -- Мясные продукты(химический состав) -- Мясные продукты(технологические свойства)
Доп.точки доступа:
Стаценко, Е.Н.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 02.07.2024
Число запросов 60098
Число посетителей 568
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».