Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Колбаса вареная(хранение)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Егорова, А. В.
    Применение пастеризации для увеличения сроков хранения вареных колбас [Текст] / А. В. Егорова, Н. В. Бондаренко // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 36-38
УДК
637.523

Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Колбаса вареная(хранение) -- Колбаса вареная (пастеризация) -- Вареная колбаса(термическая обработка)
Доп.точки доступа:
Бондаренко, Н.В.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 02.07.2024
Число запросов 76971
Число посетителей 622
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».