Поисковый запрос: (<.>K=Качество молока(исследования)<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Глаголева, А. Э.
Молокосодержащий сгущенный продукт повышенной биологической ценности [Текст] / А.Э.Глаголева,Л.В.Голубева,Л.И.Василенко // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 70
Кл.слова (ненормированные):
Качество молока(исследования) -- Молоко и молочные продукты(виды) -- Сгущенный продукт(химический состав) -- Биологическая ценность молочных продуктов(исследования) -- Белок(химические свойства)
Доп.точки доступа:
Голубева, Л.В.
Василенко, Л.И.
Найти похожие
|
2.
|
Степанова, Л. И.
Факторы влияющие на качество сметанных продуктов [Текст] / Л.И.Степанова // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 65
Кл.слова (ненормированные):
Качество молока(исследования) -- Молочные продукты(ассортимент) -- Сметана(свойства) -- Сметанные продукты(ассортимент)
Найти похожие
|
3.
|
Жукова, Л. П.
Молоко "ореховое" [Текст] / Л.П.Жукова // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 62
Кл.слова (ненормированные):
Качество молока(исследования) -- Молоко обезжиренное(свойства) -- Молоко(состав) -- "Ореховое" молоко(биологическая ценность) -- "Ореховое" молоко(состав) -- "Ореховое" молоко(пищевая ценность)
Найти похожие
|
4.
|
Мусина, О. Н.
Применение зерновых компонентов в молочной отрасли [Текст] / О.Н.Мусина // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 60- 61
Кл.слова (ненормированные):
Качество молока(исследования) -- Молочные продукты(применение добавок) -- Зерновые компоненты в молочных продуктах
Найти похожие
|
5.
|
Забкова, З. С.
О воздушной(газовой) фазе молока и молочных продуктов [Текст] / З.С.Зобкова,Т.П.Фурсова // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 49- 55
Кл.слова (ненормированные):
Качество молока(исследования) -- Молоко(воздушная фаза) -- Молочные продукты(воздушная фаза) -- Молоко(газовая фаза) -- Молочные продукты(газовая фаза)
Доп.точки доступа:
Фурсова, Т.П.
Найти похожие
|
6.
|
Кашмидер, Э.
Соотношение жира и белка в процессе гомогенизации [Текст] / Э.Кашмидер // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 47
Кл.слова (ненормированные):
Качество молока(исследования) -- Гомогенизация молока(устойчивость к расслаиванию) -- Молоко(критерии качества) -- Молоко(физико-химический сосав) -- Жир(процесс гомогенизации) -- Белок(процесс гомогенизации)
Найти похожие
|
7.
|
Изучение стабильности свойств молочнокислых бактерий [Текст] / В. И. Ганина и [др.] // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 39- 40
Кл.слова (ненормированные):
Качество молока(исследования) -- Молочнокислые бактерии(изучение) -- Молочнокислые бактерии(свойства) -- Молочнокислые бактерии(производство)
Доп.точки доступа:
Ганина, В.И.
Ананьева, Н.В.
Борисова, Л.А.
Жаркова, Е.Ю.
Найти похожие
|
8.
|
Фокина, Н. З.
Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка [Текст] / Н.З.Фокина,Б.Н.Степанова // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 34- 37
Кл.слова (ненормированные):
Качество молока(исследования) -- Молоко питьевое топленое(расчет рецептур) -- Жир(расчет рецептур в молоке) -- Белок(расчет рецептур в молоке) -- Рецептуры жира и белка в молоке
Доп.точки доступа:
Степанова, Б.Н.
Найти похожие
|
9.
|
Сивкин, Н. В.
Фильтрующие элементы для очистки молока на фермах [Текст] / Н.В.Сивкин,Г.К.Мухамеджанов // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 26- 27
Кл.слова (ненормированные):
Качество молока(исследования) -- Молоко(фильтрующая очистка) -- Очистка молока на фермах -- Фильтрование(виды)
Доп.точки доступа:
Мухамеджанов, Г.К.
Найти похожие
|
10.
|
Негреева, А. Н.
Качество молока коров разных генотипов [Текст] / А.Н.Негреева // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 20- 21
Кл.слова (ненормированные):
Качество молока(исследования) -- Молоко(физико-химический состав) -- Молоко коров разных генотипов -- Коровы(селекция)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный