Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Белки сывороточные<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Шлейкин, А. Г.
    Влияние трансглютаминазы на связывание сывороточных белков [Текст] / А. Г. Шлейкин, Н. Л. Данилов, Л. В. Красникова // Пищевая промышленность. - 2009. - №7. - С. 9
УДК
577+637

Кл.слова (ненормированные):
УТИЛИЗАЦИЯ -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА -- БЕЛКИ сывороточные -- ФЕРМЕНТ трансглюкатаминиза -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- сыворотка (белок)
Доп.точки доступа:
Данилов, Н.Л.
Красникова, Л.В.


Найти похожие
2.


    Токаев, Э. С
    Сывороточные белки для функциональных напитков [Текст] / Э.С.Токаев,Е.Н.Баженова,Р.Ж.Мироедов // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 55 - 56
УДК
637.1

Кл.слова (ненормированные):
Сывороточные белки -- Белки сывороточные -- Молочные продукты
Доп.точки доступа:
Баженова, Е.Н.
Мироедов, Р.Ж.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 02.07.2024
Число запросов 86138
Число посетителей 623
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».