Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
 Найдено в других БД:Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=637.52<.>)
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Бадмаева И. И., Яблоненко Л.А.
Заглавие : Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 51-53
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--мясные полуфабрикаты(виды)--мясные полуфабрикаты(условия замораживания)--мясные полуфабрикаты(качество)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Булатов Д.С.
Заглавие : Развитие экспорта мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 39-40
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство--экспорт--мясные продукты--мясная промышленность
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Булеев А. И.
Заглавие : Состояние и развитие рынка замороженных мясных продуктов в 2006 году
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 5
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты(виды)--мясные продукты(замороженные)--замороженные мясные продукты(состояние рынка)--замороженные продукты(развитие рынка)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Геворкян Г. Р.
Заглавие : Комплексное исследование мясных фаршевых систем, содержащих генномодифицированные соевые концентраты
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 17-20
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты(исследование)--мясной фарш(комплексное исследование)--фарш(состав, исследование)--фарш(соевые концентраты)--мясной фарш(состав)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Доценко С. М., Скрипко О.В., Гончарук О.В.
Заглавие : Технология изготовления паштетов с использованием комбинированного фарша
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 25-28
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная продукция(производство)--паштет(технология изготовления)--паштет(состав)--комбинированный фарш(состав)--мясной фарш(состав)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Кузьмичева М.Б.
Заглавие : Российский рынок мясных полуфабрикатов в условиях кризиса
Место публикации : Мясная индустрия. - 2009. - №5. - С. 8-12
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные полуфабрикаты (российский рынок)--российский рынок мясных полуфабрикатов
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Заглавие : Лед в мясном фарше
Место публикации : Новое мясное дело. - 2006. - N 9. - С. С.22 - 24
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): чешуйчатый лед для производства колбас--лед в мясном фарше--гранулированный лед(применение)--колбаса(производство)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Макаров А. В., Антипова Л. В.
Заглавие : Пищевая и биологическая ценность
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 55 - 57
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перепелиное мясо(пищевая ценность)--перепелиное мясо(биологическая ценность)--перепелиное мясо(состав)--мясо(перепелиное)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Маяков В. А., Романов В.А.
Заглавие : Методика оценки технологических свойств многокомпонентных рассолов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 23-27
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рассол для мясных продуктов(виды)--рассол для мясных продуктов(исследования)--рассол для мясных продуктов(состав)--многокомпонентный рассол--рассол многокомпонентный
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Чиркова О. В.
Заглавие : Мясные продукты с растительными ингредиентами для функционального питания
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 43-46
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты(состав)--гигиена питания--питание человека--мясные продукты с растительными ингредиентами
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 01.07.2024
Число запросов 78427
Число посетителей 765
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».