Поисковый запрос: (<.>U=613.287<.>) |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13 |
>1.
|
Бакин, И. А. Смешивание компонентов регенерированного молока [Текст] / И.А.Бакин> // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - С.-58 - 59
Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты(регенерированное молоко) -- Регенерированное молоко(характеристика) -- Регенерированное молоко(свойства) -- Регенерированное молоко(компоненты)
Найти похожие
|
>2.
|
Боткин, О. И. Методика расчета соотношения качества молока на товарном рынке [Текст] / О. И. Боткин, И. М. Гоголь> // АПК: экономика, управление. - 2007. - N 2. - С. 26- 28
Кл.слова (ненормированные): Молоко -- расчет показателей качества
Доп.точки доступа: Гоголев, И. М.
Найти похожие
|
>3.
|
Голебкото, Я. Микробиологический контроль производства продукции в молочной промышленности [Текст] / Я.Голебкото> // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С.-58- 59
Кл.слова (ненормированные): Молочная продукция(контроль качества) -- Молочная продукция(микробиологический контроль) -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- Молочные продукты(состав)
Найти похожие
|
>4.
|
Голубева, А. В. Творожные изделия с комплексной пищевой добавкой [Текст] / А.В.Голубева,Л.Э.Глаголева,Г.И.Смольский> // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С.-87- 88
Кл.слова (ненормированные): Молочная продукция(творожные изделия) -- Творог(состав, качество) -- Творожные изделия(качество) -- Управление качеством творожных изделий
Доп.точки доступа: Глаголева, Л.Э. Смольский, Г.И.
Найти похожие
|
>5.
|
Горошенко, Л. Г. Российский рынок молочных продуктов [Текст] / Л.Г.Горошенко> // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С.-46- 49
Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты(производство, Россия) -- Рынок молочных продуктов(Россия, состояние) -- Молочные продукты(качество) -- Молочные продукты(экспорт)
Найти похожие
|
>6.
|
Диетические продукты с подсластителем из ставни [Текст] / А. Н. Пономарев и [др.]> // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С.-82- 83
Кл.слова (ненормированные): Молочная промышленность(состояние) -- Молочная продукция(диетические продукты) -- Диетические молочные продукты(виды) -- Диетические молочные продукты(состав, качество)
Доп.точки доступа: Пономарев, А.Н. Мерзликина, А.А. Жужжалова, Т.П. Полянский, К.К. Понфилова, Г.К.
Найти похожие
|
>7.
|
Зобкова, З. С. Особенности технологии термизированных (пастеризованных) сквашенных молочных продуктов [Текст] / З.С.Зобкова,Т.П.Фурсова,С.А.Щербакова> // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С.-66- 68
Кл.слова (ненормированные): Молочная продукция(виды) -- Пастеризованные сметанные продукты(состав, качество) -- Пастеризованные творожные продукты(состав, качество) -- Сквашенные молочные продукты(состав, качество)
Доп.точки доступа: Фурсова, Т.П. Щербакова, С.А.
Найти похожие
|
>8.
|
Кашмидер, Э. Соотношение жира и белка в процессе гомогенизации [Текст] / Э.Кашмидер> // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 47
Кл.слова (ненормированные): Качество молока(исследования) -- Гомогенизация молока(устойчивость к расслаиванию) -- Молоко(критерии качества) -- Молоко(физико-химический сосав) -- Жир(процесс гомогенизации) -- Белок(процесс гомогенизации)
Найти похожие
|
>9.
|
Кисиль, Н. Н. Творожная сыворотка [Текст] / Н.Н.Кисиль,Э.М.Тер-Саркисян> // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - С.-48 - 49
Кл.слова (ненормированные): Молочная промышленность(состояние) -- Молочные продукты(творожная сыворотка) -- Творожная сыворотка(аминокислотные смеси) -- Творожная сыворотка(свойства)
Доп.точки доступа: Тер-Саркисян, Э.М.
Найти похожие
|
>10.
|
Сивкин, Н. В. Фильтрующие элементы для очистки молока на фермах [Текст] / Н.В.Сивкин,Г.К.Мухамеджанов> // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 26- 27
Кл.слова (ненормированные): Качество молока(исследования) -- Молоко(фильтрующая очистка) -- Очистка молока на фермах -- Фильтрование(виды)
Доп.точки доступа: Мухамеджанов, Г.К.
Найти похожие
|
>11.
|
Сметана, З. Современная техника и технология производства традиционного творога [Текст] / З.Сметана,М.Холдинский,К.Сковоронский> // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С.-78- 79
Кл.слова (ненормированные): Творог(производство) -- Творог(состав, качество) -- Упаковка творожных продуктов -- Полужирный творог(производство) -- Жирный творог(производство)
Доп.точки доступа: Холдинский, М. Сковаронский, К.
Найти похожие
|
>12.
|
Фокина, Н. З. Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка [Текст] / Н.З.Фокина,Б.Н.Степанова> // Молочная промышленность. - 2006. - N 1. - - С. 34- 37
Кл.слова (ненормированные): Качество молока(исследования) -- Молоко питьевое топленое(расчет рецептур) -- Жир(расчет рецептур в молоке) -- Белок(расчет рецептур в молоке) -- Рецептуры жира и белка в молоке
Доп.точки доступа: Степанова, Б.Н.
Найти похожие
|
>13.
|
Шепелева, Е. В. Подтверждение соответствия молочной продукции [Текст] / Е.В.Шепелева,Т.И.Крикун> // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С.-60- 62
Кл.слова (ненормированные): Молочная продукция(качество) -- Молочная продукция(соответствие с нормами) -- Молочная продукция(критерии норм качества) -- Сертификация молочной промышленности -- Управление качеством молочной продукции)
Доп.точки доступа: Крикун, Т.И.
Найти похожие
|
|