Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=производство мясных полуфабрикатов<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : Ч48/И 62
Автор(ы) : Кулалаева М. А.
Заглавие : Целесообразность применения маринадов при производстве мясных полуфабрикатов
Место публикации : Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России: материалы II Всероссийской студенческой конференции (Йошкар-Ола, 21-25 ноября 2016 г.) : в 8 ч./ М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова и др.]. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2016. - Ч. 8: Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты. - С. 187-191. - (Управление инновациями). - 678021 кнхр
Примечания : Библиогр.: с. 191 (5 назв.)
ББК : Ч48
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--применение маринадов--производство мясных полуфабрикатов--показатели качества--затраты--дороговизна--безопасность--реализация--ассортимент продукции--маринование
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663/.664
Автор(ы) : Беляева М. А.
Заглавие : Система мониторинга и регулирования температурных режимов инфракрасной обработки мясопродуктов
Место публикации : Программные продукты и системы. - 2009. - № 3. - С. 146-148
УДК : 663/.664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясопродукты (тепловая обработка)--тепломассоперенос--производство мясных полуфабрикатов
Экземпляры :чз№2(1)
Свободны : чз№2(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : Ф75/Т 65
Автор(ы) : Дмитриевский Д.Е.
Заглавие : Сценарии развития перерабатывающих предприятий АПК РМЭ
Место публикации : Трансформирующаяся Россия: проблемы молодежи и государственной молодежной политики: материалы Всерос. науч.- практ. конф. студентов и молодых ученых, Йошкар-Ола, 15-16 нояб. 2007 г./ Мар. гос. техн. ун-т; [редкол.: Г. М. Пурынычева (пред.) и др.]. - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2008. - С. 197-199. - 645864 кнхр
ББК : Ф75
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перерабатывающие предприятия апк--развитие предприятий --экономическое моделирование--продукты питания--производство мясных полуфабрикатов--производство колбас--труды маргту
Экземпляры :645864 кнхр(1)
Свободны : 645864 кнхр(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 02.07.2024
Число запросов	73854
Число посетителей	622
Число заказов	0