Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книги (147)

Полные тексты изданий ПГТУ (5)

Периодика (1)

Авторефераты и диссертации (22)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 607
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 004.41/.42/К 16
Заглавие : Как платформа Dassault Systemes 3DEXPERIENCE помогает выпускать инновационные продукты производителям сельскохозяйственного оборудования
Колич.характеристики :
Серия: Опыт использования технологий
Место публикации : САПР и графика. - № 9. - ISSN 1560-4640. - ISSN 1560-4640
УДК : 004.41/.42 + 621:658.512
ББК : 32.973-018 + 34.42
Предметные рубрики: Вычислительная техника
Программирование ЭВМ. Компьютерные программы. Программотехника
Машиностроение
Проектирование машин и механизмов и их деталей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): dassault systemes 3dexperience--производство сельскохозяйственного оборудования
Аннотация: Опыт внедрения платформы Dassault Systemes 3DEXPERIENCE на производстве ведущего производителя сельскохозяйственного оборудования.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Ш 12
Автор(ы) : Шабанова, Ольга (маркетолог по молочному направлению),
Заглавие : Тенденции на мировом рынке сыров и других молочных продуктов / О. Шабанова
Колич.характеристики :
Коллективы : Компания "Балтийская группа"
Серия: Пульс рынка
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--рынок сыров--продукты free from--лактоза--глютен--творожные сыры--низкокалорийные продукты--пищевые волокна--herbacel--обогащенные молочные продукты--зародыши пшеницы farigel--молочный белок--сывороточный белок--сычужный казеин--йогурты--гастрономические вкусы--фруктовые вкусы--ароматизаторы--пищевые красители--стабилизаторы--gelcarin--форма сыров--снеки--упаковка
Аннотация: В статье говорится о производстве широкого ассортимента обогащенных молочных продуктов различными полезными компонентами.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/М 15
Автор(ы) : Макеева, Ирина (завлабораторией; доктор технических наук),
Заглавие : Ирина Макеева : "Зачастую подделывают продукцию известных производителей" / И. Макеева
Колич.характеристики :
Коллективы : Лаборатория стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ
Серия: Актуальное интервью
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная продукция--пищевые продукты--молоко--фальсифицированная продукция--стандарты--идентификационные показатели--подделки--сливочное масло--сыры--известные производители--качество продукта--репутация--интервью
Аннотация: В статье говорится о том, что в последнее время участились случаи подделки пищевой продукции известных производителей.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Б 43
Автор(ы) : Белов, Артем (исполнительный директор),
Заглавие : Молочное распутье / А. Белов
Колич.характеристики :
Коллективы : НСПМ "Союзмолоко"
Серия: Актуальное интервью
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок молока--сырое молоко--санкции--импорт молочной продукции--платежеспособность населения--молочные продукты--спреды--фальсификат--молочные жиры--растительные жиры--переработка молока--инвестиции--молочное сырье--витаминизированные молочные продукты--ароматизированное молоко--безлактозное молоко--козье молоко--верблюжье молоко--молокозаводы--интервью
Аннотация: В статье затронуты проблемы производства молочной продукции.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Ш 68
Автор(ы) : Шлейкин А. Г., Данилов Н. П.,
Заглавие : Перспективы применения трансглютаминазы в производстве молочных продуктов / А. Г. Шлейкин, Н. П. Данилов
Колич.характеристики :
Коллективы : Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики, Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Серия: Технологии
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--трансглютаминаза--кисломолочные продукты--пищевые белки--обезжиренное молоко--йогурты--творог--сывороточные белки--молочно-белковые концентраты--сухое молоко--лактоферрин--пищевые продукты--производство сыра--функциональные молочные продукты--пищевые добавки--амарантовая мука
Аннотация: Медико-биологическая оценка продуктов, полученных с использованием трансглютаминазы, показала их высокую пищевую ценность, безопасность и безвредность.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/П 56
Автор(ы) : Пономарев, Аркадий,
Заглавие : Аркадий Пономарев : "Идея по интервенциям сухого молока в корне ошибочна" / А. Пономарев
Колич.характеристики :
Серия: Точка зрения
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная отрасль--сухое молоко--молочные интервенции--молочные продукты--сыры--дефицит сырья--белорусское молоко--пальмовое масло--сублимированное молоко
Аннотация: В статье рассматриваются проблемы молочной отрасли как одного из самых сложных и долгоокупаемых аграрных производств.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/М 13
Автор(ы) : Маджитов Д. Ф. (кандидат технических наук; генеральный директор),
Заглавие : Ферментный препарат FloraBond в жидкой форме - удобный и чудесный результат / Д. Ф. Маджитов
Колич.характеристики :
Коллективы : ООО "Флора Ингредиентс"
Серия: Все для производства
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): florabond--пищевая промышленность--ферментные препараты--жидкие препараты--творог--творожные продукты--преимущества жидких препаратов--трансглютаминаза--молочные продукты--технологический эффект--сывороточный белок--сыр--влагоудерживающая способность--кисломолочные продукты--белок растительного происхождения--пищевые технологии--биологическая ценность--йогурты--зернистость продукта
Аннотация: Важное преимущество ферментного препарата FloraBond в жидкой форме - равномерное и быстрое распределение препарата по всему объему.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Т 58
Автор(ы) : Топникова Е. В. (кандидат технических наук),
Заглавие : Использование заменителей молочного жира при производстве молокосодержащей продукции / Е. В. Топникова
Колич.характеристики :
Коллективы : ФГБНУ ВНИИМС
Серия: Технологии
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--молочные жиры--заменители молочного жира--молоко--молокосодержащие продукты--фальсификация продукции--безопасность продукции--спреды--сырные продукты--молокоперерабатывающее производство--растительные масла--масложировое производство--жировые композиции--подсолнечное масло--тропические масла--технологический процесс
Аннотация: Продукты с заменителями молочного жира могут быть востребованы потребителями, не имеющими возможность покупать дорогостоящие натуральные продукты, или теми, кто преднамеренно отказывается от молочных продуктов из-за собственных приоритетов в питании.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663/664/Х 86
Автор(ы) : Хохлов Ф. В. (главный конструктор),
Заглавие : Гомогенизаторы, диспергаторы и смесители для молочной промышленности / Ф. В. Хохлов
Колич.характеристики :
Коллективы : ООО ИТЦ "Пищмашсервис"
Серия: Все для производства
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 663/664
ББК : 36.81
Предметные рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--производственные процессы--технологическое оборудование--пищевые продукты--эмульсии--гомогенизаторы--диспергаторы--консистенция продуктов--смесители--гидродинамические характеристики--детали устройств--запасные части--сервисное обслуживание
Аннотация: Компания "Пищмашсервис" выпускает линейку оборудования для молочной промышленности.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Б 48
Автор(ы) : Берегова, Ирина,
Заглавие : Таинственный "МАСКИНГ" / И. Берегова
Колич.характеристики :
Коллективы : Компания "Семаргл"
Серия: Все для производства
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная продукция--пальмовое масло--гост--растительные жиры--животные жиры--кисломолочные продукты--сметана--творог--пищевые добавки--маскинг--жирнокислотный состав--аналог молочного жира--рекомбинированное молоко--комбинированные масла--спреды--семаргл мк
Аннотация: В статье рассматриваются вопросы применения пищевых добавок "Маскинг" и "Семаргл МК", которые благотворно влияют на органолептические показатели животного жира, способствуют вработке животного жира в молочный, влияют на жирнокислотный состав.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.138/О-91
Автор(ы) : Офицеров, Петр,
Заглавие : Взаимодействие службы продаж и логистики при обслуживании розничных сетей / П. Офицеров
Колич.характеристики :
Коллективы : Консалтинговая компания "Офицеров и Партнеры"
Серия: Консалтинг
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 339.138
ББК : 65.291.3
Предметные рубрики: Экономика
Маркетинг
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная отрасль--розничная торговля--маркетинг--логистика--прибыли предприятий--рентабельность предприятий--консалтинг--бизнес-идеи--фальсификат--объемы заказов--качество продукции--молочные продукты--возврат продукции--условия хранения продукции
Аннотация: В статье идет речь о том, как можно увеличить доход компании за счет внутренних ресурсов взаимодействия отделов при продаже товаров в розничные сети.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Р 99
Автор(ы) : Рязанцева К. А. (кандидат технических наук), Агаркова Е. Ю., Кручинин А. Г.,
Заглавие : Функциональный кисломолочный продукт с сывороточным гидролизатом / К. А. Рязанцева, Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин
Колич.характеристики :
Коллективы : ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности", ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности", ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности"
Серия: Технологии
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты--функциональные продукты--молочнокислые микроорганизмы--йогурты--диетическое профилактическое питание--молоко--сывороточный гидролизат--белковые концентраты--молочная сыворотка--белки молочной сыворотки--гидролиз белков--нормализованное молоко--биоактивные пептиды--заквасочные культуры--ультрафильтрация--технологический процесс
Аннотация: Разработка технологии йогурта с использованием сывороточного гидролизата позволила получить функциональный продукт, потребление которого способствует профилактике артериальной гипертензии. Продукт также отличается повышенным содержанием молочнокислых микроорганизмов и повышенной долей биоактивных гипотензивных пептидов, что позволило рекомендовать данный продукт для диетического профилактического питания.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 004.92/М 74
Заглавие : Моделирование кривой и поверхностей второго порядка в системе КОМПАС-3D
Параллельн. заглавия :Simulation of the curve and surfaces of the second order in the KOMPAS-3D system
Колич.характеристики :
Коллективы : Пензенский государственный технологический университет, Пензенский государственный технологический университет, Нижегородский государственный инженерно-экономический университет, Нижегородский государственный инженерно-экономический университет
Серия: Системы автоматизированного проектирования
Место публикации : Информационные технологии. - Т. 23, № 10. - ISSN 1684-6400. - ISSN 1684-6400
Примечания : Библиогр.: с. 748 (5 назв.)
УДК : 004.92
ББК : 32.973-018.2
Предметные рубрики: Вычислительная техника
Компьютерная графика
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ассоциативные чертежи--функциональная зависимость--гиперболические параболоиды--конусы--конические сечения--канонические уравнения--параметрические уравнения--кривые--параболы--программные продукты
Аннотация: Рассматриваются инструментальные средства и функциональные возможности использования программного продукта КОМПАС-3D.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрин, Павел Олегович (магистрант), Двоеглазов, Владимир Викторович
Заглавие : Диверсификация предприятий ОПК: стратегические ориентиры и практика
Серия: Экономика и управление народным хозяйством
Разночтения заглавия :: Diverification of defense industry enterprises: atrategic priorities and realities: Стратегические ориентиры и практика
Место публикации : Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Экономика и управление. - 2021. - № 2 (50). - С. 69-82: 6 рис., 2 табл.
Примечания : Библиогр.: с. 79-80 (13 назв.). - Реф. на англ. яз.
ISSN: 2306-2800
Предметные рубрики: Экономика --Россия
Экономика промышленности в целом --Россия
Строительство --Россия
Общие вопросы строительства --Россия
Географич. рубрики:
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): опк--гражданская продукция--диверсификация--инновационные продукты--оборонно-промышленный комплекс--стратегические ориентиры--уникальные технологические компетенции
Аннотация: Проведен анализ выполнения государственных программ, направленных на поддержку и развитие оборонно-промышленного комплекса Российской Федерации.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гематдинова, Венера Маратовна (кандидат технических наук), Канарская, Зоя Альбертовна, Канарский, Альберт Владимирович
Заглавие : Потенциальные возможности промышленного производства и перспективы расширения ассортимента продуктов питания, обогащенных глюканом
Серия: Проблемы экологии и рационального природопользования. Биотехнологии
Разночтения заглавия :: Opportunities of industrial production and prospects for variety growth of food enriched with glucans
Место публикации : Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Лес. Экология. Природопользование. - 2021. - № 2 (50). - С. 82-100: 1 рис.
Примечания : Библиогр.: с. 94-96 (55 назв.). - Реф. на англ. яз.
ISSN: 2306-2827
Предметные рубрики: Сельское хозяйство
Агрохимия в целом
Растениеводство в целом
Экология
Экологические основы жизнедеятельности населения
Географич. рубрики:
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вторичные ресурсы переработки--зерновые культуры--овес--продукты питания--растворимые пищевые волокна--способы экстракции--ячмень
Аннотация: В данной работе дан обзор физико-химических свойств глюканов, полученных из зерновых культур, показаны способы экстракции и очистки глюкана, перечислен ассортимент промышленных продуктов, обогащенных глюканами.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Иващенко, Любовь Олеговна, Пантелеев, Станислав Викторович, Романенко, Марина Олеговна, Баранов, Олег Юрьевич
Заглавие : Видовая идентификация грибных возбудителей болезней дуба черешчатого на основе размера маркерных ДНК-локусов
Серия: Проблемы экологии и рационального природопользования. Биотехнологии
Разночтения заглавия :: Specific identification of the english oak fungus infecting agents using the marker DNA-loci-Size
Место публикации : Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Лес. Экология. Природопользование. - 2021. - № 4 (52). - С. 89-97: 2 рис., 2 табл.
Примечания : Библиогр.: с. 95 (7 назв.). - Реф. на англ. яз.
ISSN: 2306-2827
Предметные рубрики: Лесное хозяйство --Беларусь
Лесоведение --Беларусь
Биология --Беларусь
Ботаника в целом --Беларусь
Географич. рубрики:
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): днк-маркеры--грибные возбудители болезни--дуб черешчатый--нуклеотидная последовательность--продукты амплификации--репозитории--фитопатогены--черешчатый дуб--эколого-климатические условия--электрофоретические данные
Аннотация: Целью настоящей работы являлась разработка репозитория размеров маркерных ДНК-локусов основных, для эколого-климатических условий Беларуси, возбудителей грибных болезней дуба с уже установленным или предположительным трансмиссивным характером передачи для проведения видовой идентификации на основе электрофоретических данных анализа продуктов амплификации.
Найти похожие

17.

Вид документа : Журнал
Шифр издания :
Автор(ы) : Поздеев, Анатолий Геннадиевич (доктор технических наук; профессор), Кузнецова, Юлия Анатольевна
Заглавие : Оценка размыва нижнего бьефа гидроузла на основе технической диагностики и производственных функций
Серия: Конструкции
Разночтения заглавия :: Assessment of scour in hydro system tailrace using methods of technical diagnosis and production functions
Место публикации : Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Материалы. Конструкции. Технологии. - 2021. - № 1 (17). - С. 36-46: 2 рис., 3 табл.
Примечания : Библиогр.: с. 43-44 (12 назв.)
ISSN: 2542-114Х
Предметные рубрики: Строительство
Техника безопасности в строительстве
Жилищное строительство
Экология
Экологическая безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дочерние продукты распада--здоровье людей--пассивные технологии--проектируемые здания--процессы переноса--радон--радоновая безопасность зданий--технологии радонозащиты
Аннотация: Статья посвящена проблеме обеспечения радоновой безопасности воздушной среды проектируемых зданий. Длительное пребывание в помещениях с высоким уровнем радона наносит немалый вред здоровью людей.
Найти похожие

18.

Вид документа : Журнал
Шифр издания :
Автор(ы) : Калайдо, Александр Витальевич, Римшин, Владимир Иванович, Семенова, Мария Николаевна, Быков, Григорий Сергеевич
Заглавие : Пассивные технологии обеспечения радоновой безопасности воздушной среды проектируемых зданий
Серия: Конструкции
Разночтения заглавия :: Passive technologies for ensuring radon safety of the indoor air environment in designed buildings
Место публикации : Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Материалы. Конструкции. Технологии. - 2021. - № 1 (17). - С. 28-35: 1 рис., 2 табл.
Примечания : Библиогр.: с. 32-33 (11 назв.)
ISSN: 2542-114Х
Предметные рубрики: Строительство
Техника безопасности в строительстве
Жилищное строительство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дочерние продукты распада--пассивные технологии--проектируемые здания--процессы переноса--радон--радоновая безопасность зданий--технологии радонозащиты
Аннотация: Статья посвящена проблеме обеспечения радоновой безопасности воздушной среды проектируемых зданий. Длительное пребывание в помещениях с высоким уровнем радона наносит немалый вред здоровью людей.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Липунов, Игорь Николаевич, Первова, Инна Геннадьевна, Толмачева, Наталья Олеговна, Никифоров, Александр Федорович
Заглавие : Ресурсосберегающая технология обезвреживания фенолсодержащих промышленных сточных вод
Серия: Экологические аспекты водохозяйственной деятельности
Разночтения заглавия :: Resource-saving technology for disposal of phenol-containing industrial wastewater decontamination
Место публикации : Водное хозяйство России: проблемы, технологии, управление. - 2019. - № 3. - С. 127-140: 8 рис.
Примечания : Библиогр.: с. 138 (8 назв.). - Реф. на англ. яз.
Предметные рубрики: Экология
Общие вопросы охраны окружающей среды
Геофизика
Гидрология суши
Химия
Химические элементы и их соединения
Географич. рубрики:
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вторичная поликонденсация--высокотоксичные сточные воды--малоотходные технологии--обезвреживание--продукты утилизации--ресурсосберегающие технологии--сорбция--твердые промышленные отходы--фенол--фенолсодержащие промышленные сточные воды--формальдегид
Аннотация: Разработана ресурсосберегающая малоотходная технология обезвреживания высокотехничных фенолсодержащих сточных вод с утилизацией фенола и формальдегида в качестве органического вяжущего.
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Самарский НОЦ: траектория восхождения
Серия: НОЦ
Разночтения заглавия :: Траектория восхождения
Место публикации : Аккредитация в образовании. - 2019. - № 6 (114). - С. 50-55: 7 фот.
ISSN: 2075-0692
Предметные рубрики: Образование. Педагогика --Россия --Самарская область
Организация образования --Россия --Самарская область
Экономика --Россия --Самарская область
Экономика культуры, науки, просвещения --Россия --Самарская область
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ноц--вузы--высокотехнологичные конкурентоспособные продукты--высшие учебные заведения--инновации--научно-инновационный потенциал--научно-образовательные центры--образовательные платформы--образовательные программы--производственные технологии--регионы
Аннотация: НОЦ Самарской области представляет собой объединение потенциалов вузов и научных центров с организациями реального сектора экономики для создания высокотехнологичного конкурентоспособного продукта с применением новых производственных технологий.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

Статистика за 22.08.2024
Число запросов	17176
Число посетителей	448
Число заказов	0