Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
 Найдено в других БД:Книги (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=пробиотики<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.


    Nebir El, Sedet.
    Практическое применение технологии пищевых продуктов для оптимального питания: обзор возможностей для пищевой промышленности [Текст] / S. Nebir El, S. Simsek // Экологическая экспертиза : обзорная информация / РАН, Всерос. ин-т науч. и техн. информ. (ВИНИТИ) ; гл. ред. Ю. М. Арский. - М. : ВИНИТИ, 2014. - Вып. № 2. - С. 82-112 : 1 табл. - (Оценка воздействия на окружающую среду). - Библиогр.: с. 105-112 (141 назв.) . - НЧЗ

Кл.слова (ненормированные):
питание -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- калорийность -- подсластители -- жир -- заменители жира -- пептиды -- пробиотики -- правильное питание -- производство
Аннотация: Статья дает общее представление о некоторых дополнительных возможностях для разработки новых продуктов питания и исследования их питательности. Рассмотрены проблемы связанные со снижением калорийности пищевых продуктов.
Доп.точки доступа:
Simsek, Sebnem


Найти похожие
2.


    Петрухина, А.
    Молоко + йогурт = йогурт [Текст] / А. Петрухина // Наука и жизнь. - 2009. - N 2. - С. 46-51
УДК
504

Кл.слова (ненормированные):
Йогурт -- Пробиотики -- Производство йогурта -- ГОСТ на йогурт

Найти похожие
3.


    Кочеткова, А. А.
    Спреды функционального назначения: о теории и практике [Текст] / А.А.Кочеткова // Пищевая промышленность. - 2009. - N1. - С. .10 - 12
УДК
631

Кл.слова (ненормированные):
Спреды -- Жиры и жировые продукты -- Функциональные пищевые продукты(спреды) -- Пребиотики -- Пробиотики

Найти похожие
4.


    Перковец, М. В.
    Инулин и олигофруктоза - пробиотики с древних времен до наших дней [Текст] / М.В.Перковец // Пищевая промышленность. - 2007. - N 4. - С. 56
УДК
637.1

Кл.слова (ненормированные):
Пребиотики(пищевые ингредиенты) -- Продовольственный рынок(качество) -- Качество продовольственных рынков -- Инулин -- Олигофруктоза

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 14.06.2024
Число запросов 26220
Число посетителей 574
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».