Поисковый запрос: (<.>K=полуфабрикаты<.>) |
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Бадмаева И. И., Яблоненко Л.А.
Заглавие : Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 51-53
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--мясные полуфабрикаты(виды)--мясные полуфабрикаты(условия замораживания)--мясные полуфабрикаты(качество)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631
Автор(ы) : Базарнова Ю. Г., Эсаулов С. В.
Заглавие : Потеря качества и потребительская оценка пельменей при хранении
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - С. 30 - 33. -Библиогр.: 3 назв.
УДК : 631
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полуфабрикаты--мясные полуфабрикаты--пельмени--производство--потребление
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Васильев С.С., Лузан В.Н., Цырендоржиева С.В.
Заглавие : Влияние ламидана на качество рубленых полуфабрикатов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. С 60 - 63
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рубленные полуфабрикаты(качество)--полуфабрикаты мясные(качество)--мясные полуфабрикаты(качество)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Семенова А. Ю., Савинкова Е. А., Кузьмина Н. Н., Бердников В. Л.
Заглавие : Влияние йодсодержащей добавки на качественные показатели мясного полуфабриката
Место публикации : Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России: материалы Всерос. студ. конф. (Йошкар-Ола, 23-28 ноября 2015 г.) : в 8 ч./ М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова [и др.]. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2015. - Ч. 8: Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты (III Всероссийский молодежный научный проект "Гранит науки-2015: Молодежь. Инновации. Менеджмент"). - С. 186-191: 1 схем.; 2 табл. - (Управление инновациями). - кнхр
Примечания : Библиогр.: с. 191 (3 назв.)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--мясо--мясная продукция--добавки--йодсодержащие добавки--полуфабрикаты--ламинарии
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : У 04/Р 32
Автор(ы) : Григорьева Т. А., Скульдицкая З.М.
Заглавие : Всемирная торговая организация и пищевые добавки для производства мясных полуфабрикатов
Место публикации : Региональные аспекты экономики, управления и права в современном обществе: межвуз. регион. сб. ст./ [редкол. А. Д. Арзамасцев и др.]. - Йошкар-Ола: ПГТУ , 2013. - Вып. 10. - С. 41-45. - (Экономика и управление народным хозяйством). - 661353 кнхр
УДК : У 04
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные полуфабрикаты--замороженные полуфабрикаты--пищевые добавки--труды пгту
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : Ч21/В 12
Автор(ы) : Двоеглазова Г.В.
Заглавие : Пути повышения эффективности птицеводства
Место публикации : Социум в преддверии XXI века: итоги пройденного пути, проблемы настоящего и контуры будущего. Третьи Вавиловские чтения: материалы постоянно действующей всерос. междисциплинар. науч. конф. [Йошкар-Ола, 3-5 февр. 1999 г.] : в 2 ч./ [редкол.: А. Д. Арзамасцев и др.]. - Йошкар-Ола: МарГТУ, 1999. - Ч. 1. - С. 100-101. - (Экономика, управление, анализ и учет в современном обществе: актуальные проблемы и тенденции развития). - 577315 кнхр
ББК : Ч21
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вавиловские чтения (3-и)--труды маргту--эффективность птицеводства--переработка мяса птицы--нормы питания--полуфабрикаты--безотходное производство (птицеводство)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 62/Н 34
Автор(ы) : Денисова А.В.
Заглавие : Определение крахмала в некоторых мясных продуктах и полуфабрикатах
Место публикации : Научному прогрессу - творчество молодых: международная молодежная научная конференция по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 15-16 апреля 2011 года) : материалы и доклады : в 3 ч./ М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Мар. гос. техн. ун-т" ; [редкол.: Иванов В. А. и др.]. - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2011. - Ч. 1. - С. 140-142. - 654231 кнхр
УДК : 62
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды маргту--мясные продукты--мясные полуфабрикаты--колбасные изделия
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Донцова Н.Т., Сивачева А.М.
Заглавие : Школьное питание на основе быстрозамороженных готовых блюд и полуфабрикатов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N 1. - С. С.37 - 38
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): школьное питание--мясные полуфабрикаты для школьного питания--быстрозамороженные готовые блюда--школьное питание(качество)--мясные полуфабрикаты(качество)--мясные полуфабрикаты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 669.715
Автор(ы) : Захаров В. В.
Заглавие : Структурно упрочненные алюминиевые сплавы
Место публикации : Металловедение и термическая обработка металлов. - 2009. - N 2. - С. 21- 29
УДК : 669.715
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алюминиевые сплавы --полуфабрикаты (из алюминиевых сплавов)--упрочнение (алюминиево-литиевых сплавов)--трещиностойкость (статистический цикл)--сплавы --структурноупрочненные сплавы (алюминиевые)
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 669.715
Автор(ы) : Захаров В.В.
Заглавие : Высокопрочный свариваемый сплав 1970 на основе системы Al-Zn-Mg[Текст]
Место публикации : Металловедение и термическая обработка металлов. - 2005. - N 4. - С. С. 10 - 17. - Библиогр.: 14 назв.
УДК : 669.715
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): высокопрочный свариваемый сплав 1970--сплав на основе системы al-zn-mg--кованные полуфабрикаты(структура и свойства)--прессованные полуфабрикаты(структура и свойства)--катанные полуфабрикаты(структура и свойства)
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный