Поисковый запрос: (<.>K=полуфабрикаты<.>) |
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.521.42
Автор(ы) : Яблоненко Л. А.
Заглавие : Преимущества использования камер быстрого замораживания для производства полуфабрикатов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 31-34
УДК : 637.521.42
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): замороженные мясные продукты(хранение)--полуфабрикаты(производство)--полуфабрикаты(замораживание)--полуфабрикаты(хранение)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Яблоненко А.А.
Заглавие : Влияние "шоковой" заморозки на качество натуральных рубленных мясных полуфабрикатов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N 2. - С. С.64 - 65
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рубленые мясные полуфабрикаты--мясные полуфабрикаты(качество заморозки)--полуфабрикаты мясные
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 676.1.038.2
Автор(ы) : Южанинова Л.А., Ларина Е.Ю., Комаров В.И.
Заглавие : Сравнение методик оценки длины волокна макулатурной массы
Место публикации : Известия вузов. Лесной журнал. - 2008. - N 4. - С. С. 113 - 116
УДК : 676.1.038.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): длина волокна--макулатурная масса--фракционный состав--полуфабрикатные волокнистые--древесные полуфабрикаты--целлюлоза
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Шугурова Т.Б.
Заглавие : Инновационные способы термической обработки полуфабрикатов высокой степени готовности
Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N 2. - С. С.57 - 59
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные полуфабрикаты(термическая обработка)--термическая обработка мясных полуфабрикатов--мясные полуфабрикаты(качество)--мясные полуфабрикаты(срок годности)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.521.42
Автор(ы) : Шугорова Т.Б.
Заглавие : Инновационный подход к производству и упаковке
Место публикации : Новое мясное дело. - 2006. - N 9. - С. С.38 - 41
УДК : 637.521.42
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство полуфабрикатов--полуфабрикаты(виды)--упаковка(виды)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Шалимова О. А., Горлов И.Ф.
Заглавие : Комбинированные полуфабрикаты из мяса и растительных ингредиентов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 39- 40
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные полуфабрикаты(качество)--мясные полуфабрикаты(состав)--полуфабрикаты из мяса и растительных ингредиентов--полуфабрикаты(комбинированные)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 669.295
Автор(ы) : Коллеров М.Ю., Ильин А.А., Филатов А.А., Мамаев С.В.
Заглавие : Упрочняющая термическая обработка крупногабаритных полуфабрикатов и изделий из высокопрочных титановых сплавов
Место публикации : Металловедение и термическая обработка металлов. - 2002. - N5. - С. 14-17.-Библиография:8 назв.
УДК : 669.295
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): титановые сплавы(высокопрочные,изделия)--крупногабаритные полуфабрикаты из титановых сплавов
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 669.715
Автор(ы) : Телешов В.В., Капуткин Е.Я., Головлева А.П., Космачева Н.П.
Заглавие : Температурные интервалы фазовых превращений и механические свойства сплавов системы Al-Cu-Mg-Ag с различным отношением Cu-Mg[Текст]
Место публикации : Металловедение и термическая обработка металлов. - 2005. - N 4. - С. С. 18 - 23. - Библиогр.: 7 назв.
УДК : 669.715
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): серебро(влияние на структуру и механические свойства полуфабрикатов из алюминиевых сплавов)--алюминиевые сплавы(полуфабрикаты, влияние серебра на структуру)
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664
Заглавие : Рынок замороженных полуфабрикатов : анализ характеристики тенденций, прогноз развития на 2008г.
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2007. - N 1. - С. С 38 - 39
УДК : 664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полуфабрикаты замороженные(качество)--замороженные полуфабрикаты(характеристика)--замороженные полуфабрикаты(биологическая ценность)
Экземпляры :нчз(1)
Свободны : нчз(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Устинова А.В., Белякина Н. Е., Морозкина И. К., Тимошенко Н. В., Патиева А. М.
Заглавие : Рубленые полуфабрикаты для питания при повышенных физических нагрузках
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 4. - С. 22-26
Примечания : Библиогр.: с. 26
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--полуфабрикаты рубленые--биологически активные добавки(бад)--бад - биологически активные добавки--питание(повышение работоспособности, витамины)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный