Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=пищевые технологии<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 641.1.613.2-058
Автор(ы) : Добровольский В.Ф.
Заглавие : "Космическая" пища: вчера, сегодня и завтра
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2006. - №8. - С. 53
УДК : 641.1.613.2-058
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): космос--космическая продукция (рынок)--питание--питание детское--пищевые технологии
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/М 13
Автор(ы) : Маджитов Д. Ф. (кандидат технических наук; генеральный директор),
Заглавие : Ферментный препарат FloraBond в жидкой форме - удобный и чудесный результат / Д. Ф. Маджитов
Колич.характеристики :
Коллективы : ООО "Флора Ингредиентс"
Серия: Все для производства
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): florabond--пищевая промышленность--ферментные препараты--жидкие препараты--творог--творожные продукты--преимущества жидких препаратов--трансглютаминаза--молочные продукты--технологический эффект--сывороточный белок--сыр--влагоудерживающая способность--кисломолочные продукты--белок растительного происхождения--пищевые технологии--биологическая ценность--йогурты--зернистость продукта
Аннотация: Важное преимущество ферментного препарата FloraBond в жидкой форме - равномерное и быстрое распределение препарата по всему объему.
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Пономарева О.И.
Заглавие : Образование и бизнес - 40 лет на службе у пищевых отраслей
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2007. - N 4. - С. С. 80 - 83
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые технологии--образование и бизнес(пищевые отрасли)--рыночная экономика(адаптация предприятий)--предприятия(рыночная экономика)
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.951
Заглавие : Распылительная установка для электростатического копчения соусов и пастообразных продуктов
Серия: Инновационное оборудование-основа модернизации отрасли
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2010. - N 10. - С. 28-29
УДК : 664.951
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): электростатическое копчение--копчение--пищевые технологии--распылительные системы
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 04.07.2024
Число запросов 68644
Число посетителей 722
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».