Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пищевые волокна<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Ш 12
Автор(ы) : Шабанова, Ольга (маркетолог по молочному направлению),
Заглавие : Тенденции на мировом рынке сыров и других молочных продуктов / О. Шабанова
Колич.характеристики :
Коллективы : Компания "Балтийская группа"
Серия: Пульс рынка
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--рынок сыров--продукты free from--лактоза--глютен--творожные сыры--низкокалорийные продукты--пищевые волокна--herbacel--обогащенные молочные продукты--зародыши пшеницы farigel--молочный белок--сывороточный белок--сычужный казеин--йогурты--гастрономические вкусы--фруктовые вкусы--ароматизаторы--пищевые красители--стабилизаторы--gelcarin--форма сыров--снеки--упаковка
Аннотация: В статье говорится о производстве широкого ассортимента обогащенных молочных продуктов различными полезными компонентами.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Вязкова-Зубарева Е. В., Царева Г. Р.
Заглавие : Влияние пюре из корня лопуха на свойства кисломолочных продуктов
Место публикации : Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России: материалы Всерос. студ. конф. (Йошкар-Ола, 23-28 ноября 2015 г.) : в 8 ч./ М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова [и др.]. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2015. - Ч. 8: Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты (III Всероссийский молодежный научный проект "Гранит науки-2015: Молодежь. Инновации. Менеджмент"). - С. 140-144. - (Управление инновациями). - кнхр
Примечания : Библиогр.: с. 144 (5 назв.)
Географич. рубрики: Марий Эл
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--кисломолочная продукция--пищевые волокна--лопух--пребиотики--молоко--переработка молока
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Заглавие : Исследования в области продуктов питания и материалов на биологической основе
Место публикации : Проблемы окружающей среды и природных ресурсов: обзорная информация/ РАН, Всерос. ин-т науч. и техн. информ. (ВИНИТИ) ; гл. ред. Ю. М. Арский. - М.: ВИНИТИ, 2016. - Вып. № 1. - С. 82-114. - (Международное сотрудничество). - НЧЗ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): отходы--пальмовое масло--пищевые отходы--рециклинг отходов--пластиковые упаковки--биоэкономика--биоресурсы--биотопливо--пищевые волокна--инновации--биопластик
Аннотация: Научно-исследовательский центр университета Вагенингена стал базой для перехода к устойчивой экономике и в настоящее время является ее эпицентром. Данный центр является разработчиком многочисленных инноваций в области продуктов питания и материалов на биологической основе, а также биоэнергии, которые являются ключевыми направлениями для раскрытия будущего.
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 30.06.2024
Число запросов	78888
Число посетителей	588
Число заказов	0