Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пищевая ценность<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : У21/Г 72
Автор(ы) : Копаева А. Ю., Скульдицкая, Зоя Михайловна
Заглавие : Качественные характеристики мясных фаршей с добавлением ламинарии
Место публикации : Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке: материалы XIII Всероссийской научной конференции студентов, магистрантов и аспирантов (Йошкар-Ола, 22-29 апреля 2016 г.)/ М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. упр. и права ; [отв. ред. О. С. Грозова]. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2017. - С. 133-137: 2 табл. - (4. Управление инновациями)
Примечания : Библиогр.: с. 137 (5 назв.)
ББК : У21
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--качественные характеристики продуктов--мясной фарш--ламинария--ферменты--мясные продукты--пищевая ценность--биологическая ценность--белки--аминокислоты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 642.0:633.11
Автор(ы) : Алексеева Т.В., Попова Н.Н, Корыстин М. И.
Заглавие : Использование зародышей пшеницы на предприятиях общественного питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2010. - N11. - С. 36-37. - корп.5
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 642.0:633.11
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вторичные ресурсы--сырьевая база--продукты питания--пищевая ценность
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 639.1
Автор(ы) : Бедило Н. М., Криштафович В. И., Кротенков В. П. , Свиридова Ю. А., Буренков С. Н.
Заглавие : Пищевая ценность и технологические свойства мяса лося
Место публикации : Мясная индустрия. - 2010. - N 10. - С. 62-64
Примечания : Библиогр.: с. 64 (4 назв.)
УДК : 639.1
Географич. рубрики: Смоленская область --Починковский район
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--лоси--пищевая ценность
Аннотация: В статье изложены результаты изучения качества мяса лосей, добытых в охотничьем хозяйстве ООО "Охотник" Починковского района Смоленской области.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1:664.7
Автор(ы) : Мусина О.Н.
Заглавие : Требование к технологии молочно-зерновых продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N10. - С. 71-72. - корп.5
УДК : 637.1:664.7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--пищевые композиции--химический состав--пищевая ценность
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 630
Заглавие : Полезные свойства имбиря
Место публикации : Лесная новь. - 2009. - С. 27
УДК : 630
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): имбирь --хранение имбиря--пищевая ценность
Экземпляры :чз№1(1)
Свободны : чз№1(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 03.07.2024
Число запросов	137872
Число посетителей	1029
Число заказов	0