Поисковый запрос: (<.>K=мясные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Митрофанов Н. Е., Козак С.С., Маковеев И.И.
Заглавие : Влияние препаратов бактерицидного действия на продолжительность хранения мяса птиц
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 54-57
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо птицы(хранение)--мясо(птицы(качество)--мясные продукты(качество)--мясные продукты(безопасность)--мясные продукты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Бадмаева И. И., Яблоненко Л.А.
Заглавие : Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 51-53
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--мясные полуфабрикаты(виды)--мясные полуфабрикаты(условия замораживания)--мясные полуфабрикаты(качество)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631
Автор(ы) : Окара А. И., Алешков А. В., Кольцов И. П., Лопатин С. И.
Заглавие : Генетически модифицированные ингредиенты в мясных продуктах
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - С. 22 - 24. -Библиогр.: 5 назв.
УДК : 631
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--генетически модифицированные ингредиенты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Заглавие : ГК "Протеин. Технологии. Ингредиенты" в условиях кризиса. Перспективы развития
Место публикации : Мясная индустрия. - 2009. - №8. - С. 39-41
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--мясные продукты питания--мясные продукты (ингредиенты)
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Заглавие : Естественная свежесть без использования консервантов
Место публикации : Новое мясное дело. - 2007. - N 4. - С. С. 58 - 59
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--свежесть мясных продуктов--мясоперерабатывающие предприятия(упаковка)--вакуумная упаковка--здоровое питание(упаковка)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Куцакова В. Е., Фролов С. В., Марченко В. И., Толкач А. С., Моценко Л. В.
Заглавие : Использование гидролизатов мясокостного остатка при производстве колбасных изделий
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 74-76
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия--мясокостный остаток--мясные продукты(качество)--мясные продукты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : У21/Г 72
Автор(ы) : Копаева А. Ю., Скульдицкая, Зоя Михайловна
Заглавие : Качественные характеристики мясных фаршей с добавлением ламинарии
Место публикации : Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке: материалы XIII Всероссийской научной конференции студентов, магистрантов и аспирантов (Йошкар-Ола, 22-29 апреля 2016 г.)/ М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. упр. и права ; [отв. ред. О. С. Грозова]. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2017. - С. 133-137: 2 табл. - (4. Управление инновациями)
Примечания : Библиогр.: с. 137 (5 назв.)
ББК : У21
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--качественные характеристики продуктов--мясной фарш--ламинария--ферменты--мясные продукты--пищевая ценность--биологическая ценность--белки--аминокислоты
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631
Автор(ы) : Хорольский В. В., Митасева Л. Ф., Машенцева Н. Г., Тоучинская А. Г.
Заглавие : Молочнокислые микроорганизмы в технологии мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - С. 34 - 36. -Библиогр.: 5 назв.
УДК : 631
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--технология изготовления--молочнокислые микроорганизмы
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.115:636
Автор(ы) : Мамиконян М.Л.
Заглавие : Мясное производство: не мешать, а помогать
Место публикации : Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. - №8. - С. 21-23
УДК : 631.115:636
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясное производство--мясное производство (качество)--агропромышленный комплекс--птицеводство--потребление мяса--мясные продукты--субсидии (мясное производство)
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Семенова А. А., Веретов Л.А., Черешных Е.Г.
Заглавие : Новый пищевой краситель мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 34-37
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--мясные продукты--красители для мясных продуктов
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный