Поисковый запрос: (<.>K=мясные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Бадмаева, И. И.
Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов [Текст] / И. И. Бадмаев, Л. А. Яблоненко // Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 51-53
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Мясные полуфабрикаты(виды) -- Мясные полуфабрикаты(условия замораживания) -- Мясные полуфабрикаты(качество)
Доп.точки доступа:
Яблоненко, Л.А.
Найти похожие
|
2.
|
Булатов, Д. С.
Развитие экспорта мясных продуктов [Текст] / Д. С. Булатов // Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 39-40
Кл.слова (ненормированные):
производство -- экспорт -- Мясные продукты -- Мясная промышленность
Найти похожие
|
3.
|
Генетически модифицированные ингредиенты в мясных продуктах [Текст] / А. И. Окара и [др.] // Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - 22 - 24. -Библиогр.: 5 назв.
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Генетически модифицированные ингредиенты
Доп.точки доступа:
Окара, А. И.
Алешков, А. В.
Кольцов, И. П.
Лопатин, С. И.
Найти похожие
|
4.
|
ГК "Протеин. Технологии. Ингредиенты" в условиях кризиса. Перспективы развития [Текст] // Мясная индустрия. - 2009. - №8. - С. 39-41
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (Ингредиенты)
Найти похожие
|
5.
| 62
Н 34
Денисова, А. В.
Определение крахмала в некоторых мясных продуктах и полуфабрикатах [Текст] / А. В. Денисова ; науч. рук. О. Н. Денисова // Научному прогрессу - творчество молодых : международная молодежная научная конференция по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 15-16 апреля 2011 года) : материалы и доклады : в 3 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Мар. гос. техн. ун-т" ; [редкол.: Иванов В. А. и др.]. - Йошкар-Ола : МарГТУ, 2011. - Ч. 1. - С. 140-142
. - 654231 кнхр
Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ МАРГТУ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Доп.точки доступа:
Денисова, О.Н. \науч. рук.\
Найти похожие
|
6.
|
Егорова, А. В.
Применение пастеризации для увеличения сроков хранения вареных колбас [Текст] / А. В. Егорова, Н. В. Бондаренко // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 36-38
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Колбаса вареная(хранение) -- Колбаса вареная (пастеризация) -- Вареная колбаса(термическая обработка)
Доп.точки доступа:
Бондаренко, Н.В.
Найти похожие
|
7.
|
Естественная свежесть без использования консервантов [Текст] // Новое мясное дело. - 2007. - N 4. - С. 58 - 59
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Свежесть мясных продуктов -- Мясоперерабатывающие предприятия(упаковка) -- Вакуумная упаковка -- Здоровое питание(упаковка)
Найти похожие
|
8.
|
Использование гидролизатов мясокостного остатка при производстве колбасных изделий [Текст] / В. Е. Куцакова и [др.] // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 74-76
Кл.слова (ненормированные):
Колбасные изделия -- Мясокостный остаток -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Куцакова, В. Е.
Фролов, С. В.
Марченко, В. И.
Толкач, А. С.
Моценко, Л. В.
Найти похожие
|
9.
| У21
Г 72
Копаева, А. Ю.
Качественные характеристики мясных фаршей с добавлением ламинарии [Текст] / А. Ю. Копаева, З. М. Скульдицкая // Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке : материалы XIII Всероссийской научной конференции студентов, магистрантов и аспирантов (Йошкар-Ола, 22-29 апреля 2016 г.) / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. упр. и права ; [отв. ред. О. С. Грозова]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2017. - С. 133-137 : 2 табл. - (4. Управление инновациями). - Библиогр.: с. 137 (5 назв.)
ББК У21
Рубрики:
Россия
Кл.слова (ненормированные):
Труды ПГТУ -- качественные характеристики продуктов -- мясной фарш -- ламинария -- ферменты -- мясные продукты -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- белки -- аминокислоты
Доп.точки доступа:
Скульдицкая, Зоя Михайловна (кандидат ветеринарных наук, доцент)
Найти похожие
|
10.
|
Кузьмичева, М. Б.
Основные тенденции развития мясоперерабатывающей промышленности [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2009. - №8. - С. 5-9
Кл.слова (ненормированные):
МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (БЕЗОПАСНОСТЬ) -- виды МЯСНЫх ПРОДУКТов -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный