Поисковый запрос: (<.>K=мука<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Ш 68
Автор(ы) : Шлейкин А. Г., Данилов Н. П.,
Заглавие : Перспективы применения трансглютаминазы в производстве молочных продуктов
/ А. Г. Шлейкин, Н. П. Данилов
Колич.характеристики :
Коллективы :
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики, Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Серия: Технологии
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--трансглютаминаза--кисломолочные продукты--пищевые белки--обезжиренное молоко--йогурты--творог--сывороточные белки--молочно-белковые концентраты--сухое молоко--лактоферрин--пищевые продукты--производство сыра--функциональные молочные продукты--пищевые добавки--амарантовая мука
Аннотация: Медико-биологическая оценка продуктов, полученных с использованием трансглютаминазы, показала их высокую пищевую ценность, безопасность и безвредность.
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 62/П 42
Автор(ы) : Магомедэминов, Исрафил Искендерович
Заглавие : Свойства бетона с известняковой мукой
Место публикации : Труды Поволжского государственного технологического университета. Серия Технологическая: ежегодная научно-техническая конференция профессорско-преподавательского состава, докторантов, аспирантов и сотрудников ПГТУ / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [отв. и науч. ред. В. А. Иванов]. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2015. - Вып. 3. - С. 198-203: 3 табл. - (Строительство и архитектура). - 672596 кнхр
Примечания : Библиогр.: с. 202-203 (9 назв.)
УДК : 62
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--прочность--морозостойкость--подвижность --бетонные смеси--заполнитель бетонов--известняковая мука--остаточные деформации--мелкий заполнитель--утилизация отходов
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : Т3(2)/Ж 66
Заглавие : Михайлова Мария Петровна
Место публикации : Живая память о войне: материалы V Республиканской научной студенческой конференции "Боевой и трудовой подвиг советского народа в годы Великой Отечественной войны" (Йошкар-Ола, 20-21 мая 2015 г.)/ [отв. ред.: А. Н. Павлова] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т". - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2015. - С. 164-165. - (2.4. Трудовой подвиг жителей МАССР в годы военного лихолетья). - кнхр - 1, абунл - 6
ББК : Т3(2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--великая отечественная война--работа в колхозе--трудовой фронт--ремонт техники--призыв в армию--древесная мука--голод--фронт--добровольцы--средства гигиены--победа
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 62/Н 34
Автор(ы) : Чубаркина К.А.
Заглавие : Древесно-полимерные композиты для дома
Место публикации : Научному прогрессу - творчество молодых: международная молодежная научная конференция по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 19-20 апреля 2013 года) : материалы и доклады : в 3 ч./ [редкол.: В. А. Иванов и др.] ; М-во образования и науки РФ, Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-техн. сфере, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Центр фундам. образования. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2013. - Ч. 1. - С. 203-204. - (Материаловедение и технология машиностроения). - 662854 кнхр
УДК : 62
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--древесно-волокнистые композиты--гидрофобные добавки --зимние сады--деревянное обработанное покрытие--композитные материалы--древесная мука--натуральная древесина
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : У21/А 43
Автор(ы) : Шабдакова Т.Ю.
Заглавие : Народнохозяйственное значение птицеводства в Российской Федерации
Место публикации : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты: региональный сборник научных статей молодых преподавателей, аспирантов и студентов : в 2 ч./ [отв. ред. С. А. Руденко]. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2012. - Ч. 2. - (Экономика и управление на предприятии). - 660304 кнхр
ББК : У21
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--продукция птицеводства--продукты питания--биологически активные вещества--птицефабрики--лечебные препараты--кормовая мука
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : Ч 21/В 12
Автор(ы) : Телицын Г.Е.
Заглавие : Получение эфирных масел из древесной зелени в условиях малого производства
Место публикации : Инновационные ресурсы и национальная безопасность в эпоху глобальных трансформаций. Пятнадцатые Вавиловские чтения: материалы постоянно действующей Всерос. междисциплинар. науч. конф. с междунар. участием (Йошкар-Ола, 8-9 декабря 2011 г.): в 2 ч./ отв. и науч. ред. В. П. Шалаев . - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2012. - Ч. 2. - С. 217-218
ББК : Ч 21
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вавиловские чтения (15-е)--труды маргту--рациональное использование лесов--эфирные масла--древесная зелень--пихтовое масло--хвойная витаминная мука
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.11
Заглавие : Оценка качества муки озимой мягкой пшеницы в процессе селекции
Серия: НТП: земледелие и растениеводство
Место публикации : Достижения науки и техники АПК. - 2010. - N 11. - С. 49-52
Примечания : Библиогр.: с. 52(5 назв.)
УДК : 633.11
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): озимая пшеница (качество зерна)--селекция растений (продуктивность)--клейковина--мука (контроль качества)
Аннотация: Оценка реологических свойств муки 84 образцов озимой пшеницы.
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 691:631.571
Автор(ы) : Липилин А. Б., Векслер М. В., Коренюгина Н. В.
Заглавие : Оборудование и технология получения тонкодисперсных порошков из древесных отходов
Место публикации : Строительные материалы. - 2010. - № 11. - С. 76-77. - чз № 2
УДК : 691:631.571
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): порошки тонкодисперсные древесные--древесная мука--наполнители древесные--древесные отходы--таблицы--мельницы древесных отходов
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 338.45:664
Автор(ы) : Гуревич А.И
Заглавие : Мукомольно-крупяная промышленность: состояние, проблемы, пути развития (доклад на IX съезде Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий
Место публикации : Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2010. - N11. - С. 3-7. - НЧЗ
УДК : 338.45:664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перерабатывающая промышленность--зерно--цены--мука--крупы
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.69
Автор(ы) : Казеннова Н.К.
Заглавие : Влияние изменений глиадиновой и глютениновой фракций белка на качество макаронных изделий
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 40-42
УДК : 664.69
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия (качество)--изделия макаронные (требования)--мука--клейковина--белок--белок в продуктах--глютениновая фракция--глиадиновая фракция
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 634.74:631.527
Автор(ы) : Гунин А.В., Одерова Е.В.
Заглавие : Сортообразцы облепихи технического назначения
Место публикации : Достижения науки и техники АПК. - 2009. - №7. - С. 8-10
УДК : 634.74:631.527
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): облепиха--биохимический состав облепихи--облепиховая мука--уборка урожая облепихи
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.7
Автор(ы) : Нечаева С.Н., Шатохина Н.М., парутин А.А.
Заглавие : Экономико-математическая модель управления качеством технологического процесса мукомольного производства
Место публикации : Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - N 9. - С. С. 41 - 43
УДК : 664.7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольная промышленность--мука(качество)--мука(экономическая оценка)--оценка качества подготовки сырья к помолу
Экземпляры :нчз(1)
Свободны : нчз(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 63
Автор(ы) : Астахов Е.Ю., Сокол Н.В., Каун В.И.
Заглавие : Влияние ЭМП СВЧ на экологическую чистоту муки[Текст]
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 2005. - N 4. - С. С. 7 - 8
УДК : 63
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мука(экологическая чистота)--микроорганизмы(чистота муки)--амбарные вредители муки
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.365.28
Автор(ы) : Авдееева А.А.
Заглавие : Способы сушки зерна и смесительная ценность муки
Место публикации : Тракторы и сельскохозяйственные машины. - 2003. - N12. - С. .9-12.-Библиогр.: 2 назв.
УДК : 631.365.28
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сушка зерна--зерно(сушка)--мука(ценность)
Экземпляры :чзN1(1)
Свободны : чзN1(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : Ч21/В 12
Автор(ы) : Солдатова Е.А., Курзенев И.В., Лукьянов Ю.Ю, Кононова О.В., Томилова Н.К.
Заглавие : Влияние доломитовой муки на свойства цементно-песчаных композиций с химическими добавками С-3 и лигнопан-Б-2
Место публикации : Потенциалы России в глобальном мире: проблема адаптации и развития. Десятые Вавиловские чтения: материалы постоянно действующей всерос. междисциплинар. науч. конф. с междунар. участием [16-19 нояб. 2006 г.] : в 2 ч./ [под общ. ред. В. П. Шалаева] . - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2006. - Ч. 2. - С. 266-268. - 628420 кнхр
ББК : Ч21
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цементно-песчаные композиции--доломитовая мука (свойства)--вавиловские чтения (10-е)--труды маргту--лигнопан-б-2 --суперпластификатор с-3
Экземпляры :628420 кнхр(1)
Свободны : 628420 кнхр(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : Ч21/В 12
Автор(ы) : Ведерникова О.В., Мартюшина Е.К., Черепов В.Д., Кононова О.В., Томилова Н.К.
Заглавие : Формирование свойств грунтобетона на основе доломитовой муки
Место публикации : Потенциалы России в глобальном мире: проблема адаптации и развития. Десятые Вавиловские чтения: материалы постоянно действующей всерос. междисциплинар. науч. конф. с междунар. участием [16-19 нояб. 2006 г.] : в 2 ч./ [под общ. ред. В. П. Шалаева] . - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2006. - Ч. 2. - С. 269. - 628420 кнхр
ББК : Ч21
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грунтобетон (свойства)--вавиловские чтения (10-е)--труды маргту--доломитовая мука (свойства)--строительные материалы
Экземпляры :628420 кнхр(1)
Свободны : 628420 кнхр(1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный