Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=моцарелла<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/С 95
Заглавие : Сырная альтернатива: как заработать на пармезане и моцарелле из России
Колич.характеристики :
Серия: Пульс рынка
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыры--сыроварни--молоко--пармезан--сыроделие--моцарелла--малый бизнес--фермеры--сорта сыров--импорт--благородные сыры--бизнес-план--дефицит сыра--козье молоко--молочная отрасль--эмбарго--государственная поддержка
Аннотация: Главные проблемы сыроварения упираются в нехватку сырья: чтобы покрыть дефицит качественного сыра, аграрный сектор должен производить больше молока.
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 30.06.2024
Число запросов 29793
Число посетителей 503
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».