Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=молочный белок<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Ш 12
Автор(ы) : Шабанова, Ольга (маркетолог по молочному направлению),
Заглавие : Тенденции на мировом рынке сыров и других молочных продуктов / О. Шабанова
Колич.характеристики :
Коллективы : Компания "Балтийская группа"
Серия: Пульс рынка
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--рынок сыров--продукты free from--лактоза--глютен--творожные сыры--низкокалорийные продукты--пищевые волокна--herbacel--обогащенные молочные продукты--зародыши пшеницы farigel--молочный белок--сывороточный белок--сычужный казеин--йогурты--гастрономические вкусы--фруктовые вкусы--ароматизаторы--пищевые красители--стабилизаторы--gelcarin--форма сыров--снеки--упаковка
Аннотация: В статье говорится о производстве широкого ассортимента обогащенных молочных продуктов различными полезными компонентами.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : У 04/Р 32
Автор(ы) : Скульдицкая З.М.
Заглавие : Мировая продовольственная проблема- дефицит белка
Место публикации : Региональные аспекты экономики, управления и права в современном обществе: межвуз.регион.сб.ст. - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2008. - Вып. 6. - С. С. 523 - 527. - Библиогр.: 527 с. - кнхр 642440
ББК : У 04
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белок растительный--продовольственные ресурсы(белок)--дефицит белка--нормы белка--молочный белок--безопасность продуктов(пищевых)--продукты мясные(белок)--пищевые продукты--минеральные вещества--рациональное питание
Экземпляры :ОКОЛ(1)
Свободны : ОКОЛ(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 30.06.2024
Число запросов	61479
Число посетителей	588
Число заказов	0