Поисковый запрос: (<.>K=молочные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Зобкова З.С.
Заглавие : Цельномолочные продукты обогащенные функциональными ингредиентами и пищевыми добавками
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. С. 75
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цельномолочные продукты--молочные продукты--пищевые добавки--пищевые ингредиенты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/М 13
Автор(ы) : Маджитов Д. Ф. (кандидат технических наук; генеральный директор),
Заглавие : Ферментный препарат FloraBond в жидкой форме - удобный и чудесный результат
/ Д. Ф. Маджитов
Колич.характеристики :
Коллективы :
ООО "Флора Ингредиентс"
Серия: Все для производства
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): florabond--пищевая промышленность--ферментные препараты--жидкие препараты--творог--творожные продукты--преимущества жидких препаратов--трансглютаминаза--молочные продукты--технологический эффект--сывороточный белок--сыр--влагоудерживающая способность--кисломолочные продукты--белок растительного происхождения--пищевые технологии--биологическая ценность--йогурты--зернистость продукта
Аннотация: Важное преимущество ферментного препарата FloraBond в жидкой форме - равномерное и быстрое распределение препарата по всему объему.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637:1/.3
Автор(ы) : Аракелова Н.Т.
Заглавие : Успешное решение биозащиты в молочной промышленности
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 9. - С. С. 85
УДК : 637:1/.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--биозащита молока--микробы молочные--здоровье человека(питание)--безопасность сырого молока--санитарные нормы--антимикробные средства--микроорганизмы(молоко)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : У21/А 43
Автор(ы) : Шехурдина Е.А., Лосева П.В., Скульдицкая З.М.
Заглавие : Управление качеством молока
Место публикации : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты: респ. сб. ст. молодых преподавателей, аспирантов и студентов/ Мар. гос. техн. ун-т; [отв. ред.: С. Ю. Игошин и др.]. - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2009. - С. 319-324. - 645863 кнхр
ББК : У21
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): маргту--труды маргту--качество продукции апк--качество продукции в сельском хозяйстве--производство молока--молочные продукты--производство молока
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Ш 12
Автор(ы) : Шабанова, Ольга (маркетолог по молочному направлению),
Заглавие : Тенденции на мировом рынке сыров и других молочных продуктов
/ О. Шабанова
Колич.характеристики :
Коллективы :
Компания "Балтийская группа"
Серия: Пульс рынка
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--рынок сыров--продукты free from--лактоза--глютен--творожные сыры--низкокалорийные продукты--пищевые волокна--herbacel--обогащенные молочные продукты--зародыши пшеницы farigel--молочный белок--сывороточный белок--сычужный казеин--йогурты--гастрономические вкусы--фруктовые вкусы--ароматизаторы--пищевые красители--стабилизаторы--gelcarin--форма сыров--снеки--упаковка
Аннотация: В статье говорится о производстве широкого ассортимента обогащенных молочных продуктов различными полезными компонентами.
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 635
Автор(ы) : Кузнецов, Игорь
Заглавие : Творог вкусный и полезный
Место публикации : Экология и жизнь. - 2009. - №11-12. - С. 152-157
УДК : 635
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творог--молочные продукты--домашний творог
Экземпляры :чз№1(1)
Свободны : чз№1(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Токаев Э.С, Баженова Е.Н., Мироедов Р.Ж.
Заглавие : Сывороточные белки для функциональных напитков
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. С. 55 - 56
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сывороточные белки--белки сывороточные--молочные продукты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Голуб О.В., Журавков Т.В., Першина Е.И., Позняковский В.М.
Заглавие : Рынок творожных глазированных сырков Кемерова
Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N 3. - С. С. 8 - 9
УДК : 637.1
Географич. рубрики: Россия --Кемерово
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творожные глазированные сырки--сырки творожные глазированные--молочные продукты
Экземпляры :5 корп.(1)
Свободны : 5 корп.(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Гуща Ю.М.
Заглавие : Производство творога механизированным способом
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 1. - С. С.44 - 45
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творог(механизированное производство)--творог(качество)--творог(производство)--молочные продукты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637:1/.3
Автор(ы) : Рыбалова Т.И.
Заглавие : Продукты для детей раннего возраста - активно развивающийся сегмент на молочном рынке
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 9. - С. С. 43 - 44
УДК : 637:1/.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--молочный рынок(россия)--продукты(дети раннего возраста)--молочные смеси(детское питание)--детское питание молочное
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный