Поисковый запрос: (<.>K=молоко<.>) |
Общее количество найденных документов : 147
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Ятманова, А. А.
Эффективность повышения качества молока и молочных продуктов при помощи внедрения новых технологий [Текст] / А. А. Ятманова, Г. Р. Царева // Инженерные кадры - будущее инновационной экономики России : материалы Всерос. студ. конф. (Йошкар-Ола, 23-28 ноября 2015 г.) : в 8 ч. / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т"; [редкол.: Н. И. Ларионова [и др.]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2015. - Ч. 8 : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты (III Всероссийский молодежный научный проект "Гранит науки-2015: Молодежь. Инновации. Менеджмент"). - С. 201-203. - (Управление инновациями). - Библиогр.: с. 203 (4 назв.)
. - кнхр
Кл.слова (ненормированные):
труды ПГТУ -- молоко -- молочная продукция -- качество -- стабилизаторы -- новые технологии -- молочное производство -- производство
Доп.точки доступа:
Царева, Г. Р. (кандидат экономических наук, доцент)
Найти похожие
|
2.
|
Юрова, Е. А.
Методы контроля молока и продуктов его переработки [Текст] / Е.А.Юрова // Молочная промышленность. - 2009. - N1. - С. N1
Кл.слова (ненормированные):
Молоко и молочные продукты(методы контроля) -- Методы контроля молока и молочных продуктов
Найти похожие
|
3.
| У9(2)
С 56
Эресман, Н. Ю.
Совершенствование системы управления качеством молока на предприятии ЗАО "Сердежское" [Текст] / Н. Ю. Эресман // Современные проблемы и перспективы социально-экономического развития предприятий, отраслей, регионов : сборник статей / [редкол.: Л. М. Чернякевич и др.] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т". - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2014. - С. 81-85. - (Экономика предприятий и отраслевых рынков). - Библиогр.: с. 85 (3 назв.)
ББК У9(2)
Кл.слова (ненормированные):
ТРУДЫ ПГТУ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- УПУЩЕННАЯ ВЫГОДА -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА -- ТЕХНОЛОГИЯ SMARTMILK -- МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (КАЧЕСТВО) -- ТРАНСПОРТИРОВКА МОЛОКА (ХРАНЕНИЕ) -- ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО (обработка) -- ДЕЗАКТИВАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ
Доп.точки доступа:
ЗАО "Сердежское"
Найти похожие
|
4.
|
Шумилова, И. Ш.
Альтернативные методы обработки молоко - сырья [Текст] / И. Ш. Шумилова, Н.Ю Литвинюк, С. А. Вахрушев. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО МОЛОКа -- МОЛОКО И ТЕМПЕРАТУРА (РАЗВИТИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ) -- МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ -- ОБРАБОТКА МОЛОКА
Доп.точки доступа:
Литвинюк, Н.Ю
Вахрушев, С.А.
Найти похожие
|
5.
|
Шуляк, Т. Л.
Совершенствование метода определения ингибирующих веществ в молоке [Текст] / Т.Л.Шуляк,Н.Ф.Коротченко // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С 26 - 27
Кл.слова (ненормированные):
Молоко(качество) -- Молоко(состав) -- Молоко(ингибирующие вещества)
Доп.точки доступа:
Коротченко, Н.Ф.
Найти похожие
|
6.
| 637.1
Ш 68
Шлейкин, А. Г.
Перспективы применения трансглютаминазы в производстве молочных продуктов [Текст] / , 12 А. Г. Шлейкин, , 12 Н. П. Данилов // Молочная река. - № 4 (64)
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- трансглютаминаза -- кисломолочные продукты -- пищевые белки -- обезжиренное молоко -- йогурты -- творог -- сывороточные белки -- молочно-белковые концентраты -- сухое молоко -- лактоферрин -- пищевые продукты -- производство сыра -- функциональные молочные продукты -- пищевые добавки -- амарантовая мука
Аннотация: Медико-биологическая оценка продуктов, полученных с использованием трансглютаминазы, показала их высокую пищевую ценность, безопасность и безвредность.
Доп.точки доступа:
Данилов, Н. П.
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Найти похожие
|
7.
|
Шидловская, В. П.
Небелковые азотистые вещества и их роль в оценке качества молока [Текст] / В.П.Шидловская // Молочная промышленность. - 2008. - N 3. - С.48 - 51
Кл.слова (ненормированные):
Молоко(оценка качества) -- Молоко(небелковые азотистые вещества) -- Молоко(качество) -- Молоко(состав)
Найти похожие
|
8.
|
Шестаков, С. Д.
Технологии квитационной дезинтеграции в молочном производстве [Текст] / С.Д.Шестаков // Молочная промышленность. - 2007. - N 9. - С. 58 - 60
Кл.слова (ненормированные):
Молочное производство(дезинтеграция) -- Молочное производство(гомогенизация) -- Молоко из сом(восстановление)
Найти похожие
|
9.
|
Шабшаевич, И. Л.
Аппаратура для определения содержания белка по Кьельдалю [Текст] / И.Л.Шабшаевич,В.П.Шидловская // Молочная промышленность. - 2007. - N 6. - С. 22 - 23
Кл.слова (ненормированные):
Молоко(содержание белка) -- Молочные продукты(содержание белка) -- Белок в молочных продуктах -- Белок(определение по Кьельдалю) -- Аппаратура для определения белка в молочных продуктах
Доп.точки доступа:
Шидловская, В.П.
Найти похожие
|
10.
|
Шабшаев, И. Л.
Определение содержания соматических клеток в молоке - сырья [Текст] / М.Л.Шабшаевич,В.П.Шидловская // Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. 30-32
Кл.слова (ненормированные):
Молочная продукция(молоко) -- Молоко(исследования) -- Молоко(содержание соматических клеток) -- Содержание соматических клеток в молоке-сырье
Доп.точки доступа:
Шидловская, В.П.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный