Поисковый запрос: (<.>K=колбасные изделия<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 62/Н 34
Автор(ы) : Самадов Р. С., Тарасова О. Г.
Заглавие : Совершенствование системы обеспечения качества колбасных изделий
Место публикации : Научному прогрессу - творчество молодых : материалы XI международной молодежной научной конференции по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 22-23 апреля 2016 г.) : в 4 ч./ [редкол.: Д. В. Иванов и др.] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т", Центр фундам. образования. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2016. - Ч. 2. - С. 37-38. - (Метрология, стандартизация, сертификация)
Примечания : Библиогр.: с.38 (6 назв.)
УДК : 62
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--международные конференции--студенческие конференции--метрология--колбасные изделия--качество
Экземпляры : кнхр(1)
Свободны : кнхр(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 62/Н 34
Автор(ы) : Денисова А.В.
Заглавие : Определение крахмала в некоторых мясных продуктах и полуфабрикатах
Место публикации : Научному прогрессу - творчество молодых: международная молодежная научная конференция по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 15-16 апреля 2011 года) : материалы и доклады : в 3 ч./ М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Мар. гос. техн. ун-т" ; [редкол.: Иванов В. А. и др.]. - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2011. - Ч. 1. - С. 140-142. - 654231 кнхр
УДК : 62
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды маргту--мясные продукты--мясные полуфабрикаты--колбасные изделия
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : У21/А 43
Автор(ы) : Пушкова Е.В., Янцытова Н.А., Скульдицкая З.М.
Заглавие : Использование искусственных добавок в производстве колбасных изделий
Место публикации : Актуальные вопросы современного управления: научные парадигмы и практические аспекты: респ. сб. ст. молодых преподавателей, аспирантов и студентов/ Мар. гос. техн. ун-т; [отв. ред.: С. Ю. Игошин и др.]. - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2009. - С. 265-270. - 645863 кнхр
ББК : У21
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды маргту--маргту (труды)--колбасные изделия--колбасные изделия (качество)--колбасные изделия (нормы)--колбасные изделия стерилизованные--колбасные изделия для детей
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Агафонычев В.П., Петрова Т.И., Кругалев С.С.
Заглавие : Комплексное использование яиц и субпродуктов в колбасных изделиях
Место публикации : Мясная индустрия. - 2009. - №8. - С. 14-16
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): использование субпродуктов--яичные продукты--колбасные изделия--колбасные изделия из мяса птицы--изделия колбасные
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Любецкий П.
Заглавие : Исследование спроса на мясопродукты для принятия стратегических решений
Место публикации : АПК: экономика, управление. - 2007. - N 1. - С. 49 - 51
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясоперерабатывающие предприятия(исследование спроса)--колбасные изделия--мясоперерабатывающие предприятия(стратегическое развитие)--модели спроса
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.523
Автор(ы) : Сухарева С.В., Беляев О.А., Новиков В.М., Снежко А.Г.
Заглавие : Опыт использования антимикробных составов в производстве сырокопченых колбас
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. С 21 - 24
УДК : 637.523
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырокопченая колбаса(производство)--сырокопченая колбаса(состав)--колбаса сырокопченая(антимикробный состав)--колбасные изделия
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Катенко Н. Ф., Патланчук Н. И., Щесюк О. В.
Заглавие : Снижение энергетических затрат при сушке сырокопченых и сыровяленых колбас
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 50-52
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырокопченые колбасы--сыровяленые колбасы--колбасные изделия
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Куцакова В. Е., Фролов С. В., Марченко В. И., Толкач А. С., Моценко Л. В.
Заглавие : Использование гидролизатов мясокостного остатка при производстве колбасных изделий
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 74-76
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия--мясокостный остаток--мясные продукты(качество)--мясные продукты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631
Автор(ы) : Ханхалаева И. А., Барнакова Н.К., Хамагаева И.С.
Заглавие : Новый бактериальный препарат для колбасных изделий
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 3. - С. 36 - 37
УДК : 631
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия--биотехнологические методы--бактериальный препарат--модификации мясного сырья
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный