Поисковый запрос: (<.>K=белки<.>) |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15 |
1.
| Богатов Г. А. Применение смесей молочных белков и гидроколлоидов в производстве мясных продуктов/Г. А. Богатов // Мясная индустрия, 2007,N N 9.-С.С. 23 - 25
|
2.
| Богословский В.В. Идентификация проб тутового шелкопряда по растворимым белкам грены/В. В. Богословский // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии, 2009. т.Вып.2.-С.163-168
|
3.
| Загребина А. А. Исследование влияния на белок различных веществ/А. А. Загребина, Д. С. Казанцева ; науч. рук. О. В. Денисова // Мой первый шаг в науку. -Йошкар-Ола:ПГТУ, 2014,N Ч. 2:Лес. Экология. Человек.-С.19-20
|
4.
| Копаева А. Ю. Качественные характеристики мясных фаршей с добавлением ламинарии/А. Ю. Копаева, З. М. Скульдицкая // Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке. -Йошкар-Ола:ПГТУ, 2017.-С.133-137
|
5.
| Лактоферрин : свойства и применение/Е. Н. Бейкер и [др.] // Молочная промышленность, 2006,N N 2.-С. С. 38- 39
|
6.
| Миронов П.В. Исследование морозостойкости древесных растений, интродуцируемых в дендрарии института леса СО РАН. 1.Роль белков-криопротекторов в переохлаждении внутриклеточной воды в тканях лиственницы сибирской/П. В. Миронов, С. Р. Лоскутов // Известия вузов. Лесной журнал, 1998,N N6..-С.24-29.-Библиогр.:6 назв.
|
7.
| Николаева Д. В. Исследования качества майонеза различных производителей/Д. В. Николаева, Д. С. Иванов ; науч. рук.: Р. А. Новикова, Р. И. Винокурова // Мой первый шаг в науку. -Йошкар-Ола:ПГТУ, 2017,N Ч. 2:Лес. Экология. Человек.-С.22-23
|
8.
| Перспектива применения бактерий рода Paenibacillus в промышленной биотехнологии для получения биопрепаратов сельскохозяйственного назначения/Ха Тхи Зунг, А. В. Канарский, З. А. Канарская [и др.] // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Лес. Экология. Природопользование, 2020,N № 3 (47).-С.74-84
|
9.
| Ройхель В.М. Медленные болезни человека и животных, вызванные прионами/Ройхель В.М. // Природа, 2002,N N2..-С.14-20
|
10.
| Рязанцева К. А. Функциональный кисломолочный продукт с сывороточным гидролизатом/К. А. Рязанцева, Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин // Молочная река, № 4 (64)
|
11.
| Селюнин Н. В. Белки, аминокислоты/Н. В. Селюнин ; науч. рук. Р. И. Винокурова // Научному прогрессу - творчество молодых. -Йошкар-Ола:ПГТУ, 2015,N Ч. 1.-С.149-150
|
12.
| Семак И. В. Биохимическая характеристика лактопероксидазы сыворотки молока козы/И. В. Семак, Е. Ю. Кохановская // Вестник Белорусского государственного университета, № 2
|
13.
| Токаев Э.С Сывороточные белки для функциональных напитков/Э.С.Токаев,Е.Н.Баженова,Р.Ж.Мироедов // Молочная промышленность, 2007,N N 1.-С. С. 55 - 56
|
14.
| Шлейкин А. Г. Перспективы применения трансглютаминазы в производстве молочных продуктов/А. Г. Шлейкин, Н. П. Данилов // Молочная река, № 4 (64)
|
15.
| Шлейкин А.Г. Влияние трансглютаминазы на связывание сывороточных белков/А. Г. Шлейкин, Н. Л. Данилов, Л. В. Красникова // Пищевая промышленность, 2009. т.№7.-С.9
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный