Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Творог(состав, качество)<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 613.287
Автор(ы) : Голубева А.В., Глаголева Л.Э., Смольский Г.И.
Заглавие : Творожные изделия с комплексной пищевой добавкой
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. С.-87- 88
УДК : 613.287
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная продукция(творожные изделия)--творог(состав, качество)--творожные изделия(качество)--управление качеством творожных изделий
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 613.287
Автор(ы) : Сметана З., Холдинский М., Сковаронский К.
Заглавие : Современная техника и технология производства традиционного творога
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. С.-78- 79
УДК : 613.287
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творог(производство)--творог(состав, качество)--упаковка творожных продуктов--полужирный творог(производство)--жирный творог(производство)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.3
Автор(ы) : Лях В.Я., Садовая Т.Н.
Заглавие : Особенности производства творога и сыров с использованием растительных жиров
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. С.-64- 65
УДК : 637.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная продукция(производство)--сыр(производство)--творог(производство)--сыр(состав, качество)--творог(состав, качество)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 04.07.2024
Число запросов	82130
Число посетителей	803
Число заказов	0