Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Творог(состав, качество)<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Голубева А.В. Творожные изделия с комплексной пищевой добавкой/А.В.Голубева,Л.Э.Глаголева,Г.И.Смольский // Молочная промышленность, 2007,N N 1.-С.С.-87- 88
2.

Лях В.Я. Особенности производства творога и сыров с использованием растительных жиров/В.Я.Лях,Т.Н.Садовая // Молочная промышленность, 2007,N N 1.-С.С.-64- 65
3.

Сметана З. Современная техника и технология производства традиционного творога/З.Сметана,М.Холдинский,К.Сковоронский // Молочная промышленность, 2007,N N 1.-С.С.-78- 79
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 12.07.2024
Число запросов 88182
Число посетителей 645
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».