Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Сырокопченые колбасы<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5:006
Заглавие : Для стандартизации производства
Место публикации : Новое мясное дело. - 2007. - N 4. - С. С. 34 - 36
УДК : 637.5:006
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стандартизация производства--сырокопченые колбасы--защитные культуры--безопасность пищевых продуктов--производство колбас(защита, качество )
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Катенко Н. Ф., Патланчук Н. И., Щесюк О. В.
Заглавие : Снижение энергетических затрат при сушке сырокопченых и сыровяленых колбас
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 50-52
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырокопченые колбасы--сыровяленые колбасы--колбасные изделия
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 13.08.2024
Число запросов	14683
Число посетителей	500
Число заказов	0