Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Рассол для мясных продуктов(виды)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Маяков В. А., Романов В.А.
Заглавие : Методика оценки технологических свойств многокомпонентных рассолов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 23-27
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рассол для мясных продуктов(виды)--рассол для мясных продуктов(исследования)--рассол для мясных продуктов(состав)--многокомпонентный рассол--рассол многокомпонентный
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 12.08.2024
Число запросов 12861
Число посетителей 249
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».