Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Найдено в других БД:

Книги (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Пробиотики<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 504
Автор(ы) : Петрухина А.
Заглавие : Молоко + йогурт = йогурт
Место публикации : Наука и жизнь. - 2009. - N 2. - С. 46-51
УДК : 504
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): йогурт--пробиотики--производство йогурта--гост на йогурт
Экземпляры :чзN1(1)
Свободны : чзN1(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Перковец М.В.
Заглавие : Инулин и олигофруктоза - пробиотики с древних времен до наших дней
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2007. - N 4. - С. С. 56
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пребиотики(пищевые ингредиенты)--продовольственный рынок(качество)--качество продовольственных рынков--инулин--олигофруктоза
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631
Автор(ы) : Кочеткова А.А.
Заглавие : Спреды функционального назначения: о теории и практике
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - N1. - С. .10 - 12
УДК : 631
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спреды--жиры и жировые продукты--функциональные пищевые продукты(спреды)--пребиотики--пробиотики
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Nebir El, Sedet, Simsek, Sebnem
Заглавие : Практическое применение технологии пищевых продуктов для оптимального питания: обзор возможностей для пищевой промышленности
Место публикации : Экологическая экспертиза: обзорная информация/ РАН, Всерос. ин-т науч. и техн. информ. (ВИНИТИ) ; гл. ред. Ю. М. Арский. - М.: ВИНИТИ, 2014. - Вып. № 2. - С. 82-112: 1 табл. - (Оценка воздействия на окружающую среду). - НЧЗ
Примечания : Библиогр.: с. 105-112 (141 назв.)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание--пищевая промышленность--пищевые продукты--калорийность--подсластители--жир--заменители жира--пептиды--пробиотики--правильное питание--производство
Аннотация: Статья дает общее представление о некоторых дополнительных возможностях для разработки новых продуктов питания и исследования их питательности. Рассмотрены проблемы связанные со снижением калорийности пищевых продуктов.
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 18.08.2024
Число запросов	672
Число посетителей	98
Число заказов	0