Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Пищевые добавки в мясной промышленности<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Семенова И. Н.
Заглавие : Использование белково-жировых эмульсий в производстве колбасных изделий
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 42-43
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия(производство)--колбасные изделия(состав)--колбасные изделия(качество)--пищевые добавки в мясной промышленности
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Проселкова Т. И., Кубарская Е.А.
Заглавие : Новая концепция обеспечения качества и безопасности
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 31-33
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки в мясной промышленности--мясные продукты(качество)--пищевые добавки(виды)--пищевые добавки(качество)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.3
Автор(ы) : Самылкина В.А.
Заглавие : Пищевой соевый обогатитель для мясных изделий
Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N10. - С. .60-62
Примечания : химический состав
УДК : 631.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты с растительными ингредиентами--соя переработка--пищевые добавки в мясной промышленности
Аннотация: Пищевой соевый обогатитель-ПСО(ТУ9146-027-10126558-02)
Экземпляры :КОРП.5(1)
Свободны : КОРП.5(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 15.07.2024
Число запросов	81318
Число посетителей	496
Число заказов	0