Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Статьи

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Пищевые добавки в мясной промышленности<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Семенова И. Н. Использование белково-жировых эмульсий в производстве колбасных изделий/И. Н. Семенова // Мясная индустрия, 2007,N N 6.-С.42-43

Проселкова Т. И. Новая концепция обеспечения качества и безопасности/Т. И. Проселкова, Е. А. Кубарская // Мясная индустрия, 2007,N N 9.-С.31-33

Самылкина В.А. Пищевой соевый обогатитель для мясных изделий/В.А.Самылина // Мясная индустрия, 2008,N N10.-С..60-62