Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книги (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Пищевые добавки<.>)

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-15

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 62/Н 34
Автор(ы) : Романенкова Ю. В.
Заглавие : Сравнительная характеристика моделей обеспечения качества GMP и ISO
Место публикации : Научному прогрессу - творчество молодых: международная молодежная научная конференция по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 20-21 апреля 2012 года) : [материалы и доклады] : в 3 ч./ [редкол.: В. А. Иванов и др.] ; М-во образования и науки РФ, Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-техн. сфере, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Центр фундам. образования. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2012. - Ч. 1. - С. 209-210: 1 табл. - (Метрология, стандартизация, сертификация). - 659041 кнхр
Примечания : Библиогр.: с. 210 (2 назв.)
УДК : 62
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--фармацевтика--предприятия--лекарственные средства--пищевые добавки
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Б 48
Автор(ы) : Берегова, Ирина,
Заглавие : Таинственный "МАСКИНГ" / И. Берегова
Колич.характеристики :
Коллективы : Компания "Семаргл"
Серия: Все для производства
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная продукция--пальмовое масло--гост--растительные жиры--животные жиры--кисломолочные продукты--сметана--творог--пищевые добавки--маскинг--жирнокислотный состав--аналог молочного жира--рекомбинированное молоко--комбинированные масла--спреды--семаргл мк
Аннотация: В статье рассматриваются вопросы применения пищевых добавок "Маскинг" и "Семаргл МК", которые благотворно влияют на органолептические показатели животного жира, способствуют вработке животного жира в молочный, влияют на жирнокислотный состав.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Ш 68
Автор(ы) : Шлейкин А. Г., Данилов Н. П.,
Заглавие : Перспективы применения трансглютаминазы в производстве молочных продуктов / А. Г. Шлейкин, Н. П. Данилов
Колич.характеристики :
Коллективы : Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики, Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Серия: Технологии
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--трансглютаминаза--кисломолочные продукты--пищевые белки--обезжиренное молоко--йогурты--творог--сывороточные белки--молочно-белковые концентраты--сухое молоко--лактоферрин--пищевые продукты--производство сыра--функциональные молочные продукты--пищевые добавки--амарантовая мука
Аннотация: Медико-биологическая оценка продуктов, полученных с использованием трансглютаминазы, показала их высокую пищевую ценность, безопасность и безвредность.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Заглавие : Техническая помощь, относящаяся к области REACH и другому соответствующему законодательству для оценки перекрытия
Место публикации : Проблемы окружающей среды и природных ресурсов: обзорная информация/ РАН, Всерос. ин-т науч. и техн. информ. (ВИНИТИ) ; гл. ред. Ю. М. Арский. - М.: ВИНИТИ, 2013. - Вып. № 12. - С. 3-97. - (Загрязнение окружающей среды. Контроль загрязнения). - НЧЗ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): охрана окружающей среды--природопользование --продукты питания--диетические продукты--продовольственная безопасность--корма--биологически активные добавки--пищевые добавки--микроэлементы--витамины
Аннотация: Базовый закон ЕС в области продуктов питания и кормов, применяется ко всем стадиям производства, переработки и распределения продуктов питания и кормов, перевозки или хранения продуктов питания для частного домашнего потребления.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : У 04/Р 32
Автор(ы) : Григорьева Т. А., Скульдицкая З.М.
Заглавие : Всемирная торговая организация и пищевые добавки для производства мясных полуфабрикатов
Место публикации : Региональные аспекты экономики, управления и права в современном обществе: межвуз. регион. сб. ст./ [редкол. А. Д. Арзамасцев и др.]. - Йошкар-Ола: ПГТУ , 2013. - Вып. 10. - С. 41-45. - (Экономика и управление народным хозяйством). - 661353 кнхр
УДК : У 04
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные полуфабрикаты--замороженные полуфабрикаты--пищевые добавки--труды пгту
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : У 04/Р 32
Автор(ы) : Скульдицкая З.М.
Заглавие : Контроль безопасности продукции животного происхождения и экологические аспекты
Место публикации : Региональные аспекты экономики, управления и права в современном обществе: межвуз. регион. сб. ст. - Йошкар-Ола: МарГТУ, 2009. - Вып. 7. - С. 445-449. - кнхр 645841
ББК : У 04
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды маргту--маргту (труды)--экологизация--экологизация земледелия--сельскохозяйственные предприятия (эффективность)--сельскохозяйственные предприятия--пищевые добавки
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Заглавие : Самое лучшее от "Биофуд Спайс"
Место публикации : Мясная индустрия. - 2009. - №8. - С. 52
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вареные колбасы--вареные колбасные изделия (новая технологическая документация)--добавки для вареных колбас--пищевые добавки--варено-копченые колбасы
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663/664
Автор(ы) : Алексеенко А.В., Колесникова С.В.
Заглавие : И вкусно, и полезно...
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С. С.52
УДК : 663/664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--спред--молочный жир--растительный жир--детское питание--антиоксиданты--пищевые добавки--жирные кислоты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Семенова А. А., Веретов Л.А., Черешных Е.Г.
Заглавие : Новый пищевой краситель мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 34-37
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--мясные продукты--красители для мясных продуктов
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664
Автор(ы) : Романова Н.К., Симонова Н.Н., Костина Л.А.
Заглавие : Пищевые добавки с алгопротекторными свойствами
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2007. - N 1. - С. С 26 - 27
УДК : 664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--алкогольные напитки(качество)
Экземпляры :нчз(1)
Свободны : нчз(1)
Найти похожие

1-10 11-15

Тематический навигатор

Статистика за 30.06.2024
Число запросов	73463
Число посетителей	588
Число заказов	0