Поисковый запрос: (<.>K=Пищевые добавки<.>) |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663/664
Автор(ы) : Алексеенко А.В., Колесникова С.В.
Заглавие : И вкусно, и полезно...
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С. С.52
УДК : 663/664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--спред--молочный жир--растительный жир--детское питание--антиоксиданты--пищевые добавки--жирные кислоты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Б 48
Автор(ы) : Берегова, Ирина,
Заглавие : Таинственный "МАСКИНГ"
/ И. Берегова
Колич.характеристики :
Коллективы :
Компания "Семаргл"
Серия: Все для производства
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная продукция--пальмовое масло--гост--растительные жиры--животные жиры--кисломолочные продукты--сметана--творог--пищевые добавки--маскинг--жирнокислотный состав--аналог молочного жира--рекомбинированное молоко--комбинированные масла--спреды--семаргл мк
Аннотация: В статье рассматриваются вопросы применения пищевых добавок "Маскинг" и "Семаргл МК", которые благотворно влияют на органолептические показатели животного жира, способствуют вработке животного жира в молочный, влияют на жирнокислотный состав.
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : У 04/Р 32
Автор(ы) : Григорьева Т. А., Скульдицкая З.М.
Заглавие : Всемирная торговая организация и пищевые добавки для производства мясных полуфабрикатов
Место публикации : Региональные аспекты экономики, управления и права в современном обществе: межвуз. регион. сб. ст./ [редкол. А. Д. Арзамасцев и др.]. - Йошкар-Ола: ПГТУ , 2013. - Вып. 10. - С. 41-45. - (Экономика и управление народным хозяйством). - 661353 кнхр
УДК : У 04
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные полуфабрикаты--замороженные полуфабрикаты--пищевые добавки--труды пгту
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Зобкова З.С.
Заглавие : Пищевые добавки и функциональные ингредиенты
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. С. 6 - 10
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки в молочной промышленности--пищевые добавки(качество)--пищевые ингредиенты--пищевые добавки
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Зобкова З.С.
Заглавие : Цельномолочные продукты обогащенные функциональными ингредиентами и пищевыми добавками
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. С. 75
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цельномолочные продукты--молочные продукты--пищевые добавки--пищевые ингредиенты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664
Автор(ы) : Зубкова З.С., Фурсова Т.П.
Заглавие : Пищевые вещества, формирующие консистенцию и новые свойства молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. С. 18 - 19
УДК : 664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--пищевые ингредиенты--пищевые добавки--молочные продукты(новые вещества)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664
Автор(ы) : Корязов А.В.
Заглавие : Смеси пищевые сладкие - новые направления заменителей сахара
Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N 9. - С. C.50
УДК : 664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые смеси--пищевые добавки--заменители сахара--сахар(новые заменители)--фруктоза--"мармикс 25"(сладкая пищевая смесь)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664
Автор(ы) : Кулев Д.Х.
Заглавие : Классификаторы продукции и кодирование пищевых ингредиентов и добавок
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - N 1. - С. С. 15 - 17
УДК : 664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые ингредиенты(качество)--пищевые ингредиенты(нормативы)--пищевые ингредиенты(классификация)--пищевые добавки
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 62/Н 34
Автор(ы) : Романенкова Ю. В.
Заглавие : Сравнительная характеристика моделей обеспечения качества GMP и ISO
Место публикации : Научному прогрессу - творчество молодых: международная молодежная научная конференция по естественнонаучным и техническим дисциплинам (Йошкар-Ола, 20-21 апреля 2012 года) : [материалы и доклады] : в 3 ч./ [редкол.: В. А. Иванов и др.] ; М-во образования и науки РФ, Фонд содействия развитию малых форм предприятий в научно-техн. сфере, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Центр фундам. образования. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2012. - Ч. 1. - С. 209-210: 1 табл. - (Метрология, стандартизация, сертификация). - 659041 кнхр
Примечания : Библиогр.: с. 210 (2 назв.)
УДК : 62
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--фармацевтика--предприятия--лекарственные средства--пищевые добавки
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664
Автор(ы) : Романова Н.К., Симонова Н.Н., Костина Л.А.
Заглавие : Пищевые добавки с алгопротекторными свойствами
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2007. - N 1. - С. С 26 - 27
УДК : 664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--алкогольные напитки(качество)
Экземпляры :нчз(1)
Свободны : нчз(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный