Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=Пароконвектоматы(зарубежные фирмы)<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Куткина М. Н., Фединишина Е. Ю.
Заглавие : Влияние пароконвекционного способа нагрева на пищевую ценность мяса птицы
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 4. - С. С. 44 - 46
Примечания : Библиогр.: с. 46
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная индустрия--мясная промышленность--мясо птицы(пищевая ценность)--тепловая обработка мяса птицы--пароконвектоматы(зарубежные фирмы)--качество мясных изделий
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 14.07.2024
Число запросов 43186
Число посетителей 781
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».