Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Найдено в других БД:

Авторефераты и диссертации (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПОДСОЛНЕЧНое масло<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/Т 58
Автор(ы) : Топникова Е. В. (кандидат технических наук),
Заглавие : Использование заменителей молочного жира при производстве молокосодержащей продукции / Е. В. Топникова
Колич.характеристики :
Коллективы : ФГБНУ ВНИИМС
Серия: Технологии
Место публикации : Молочная река. - № 4 (64)
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--молочные жиры--заменители молочного жира--молоко--молокосодержащие продукты--фальсификация продукции--безопасность продукции--спреды--сырные продукты--молокоперерабатывающее производство--растительные масла--масложировое производство--жировые композиции--подсолнечное масло--тропические масла--технологический процесс
Аннотация: Продукты с заменителями молочного жира могут быть востребованы потребителями, не имеющими возможность покупать дорогостоящие натуральные продукты, или теми, кто преднамеренно отказывается от молочных продуктов из-за собственных приоритетов в питании.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 504
Заглавие : Отличнейшее масло!
Место публикации : Экология и жизнь. - 2007. - N12. - С. С.80- 84
УДК : 504
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подсолнечное масло--растительные масла--продукты питания(растительное масло)--оливковое масло--льняное масло--соевое масло
Экземпляры :чзN1(1)
Свободны : чзN1(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 02.07.2024
Число запросов	163703
Число посетителей	868
Число заказов	0