Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=ПИЩЕВЫе эмульгаторы<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Титов Е.И., Мансветова Е.В.
Заглавие : Новые подходы в производстве эмульгированных мясных продуктов
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №7. - С. 44-45
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--вареные колбасы --эмульгированные мясные продукты--эмульгаторы--пищевые эмульгаторы--безопасность пищевой продукции
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 04.07.2024
Число запросов 103146
Число посетителей 874
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».