Поисковый запрос: (<.>K=ПИЩЕВАЯ<.>) |
Общее количество найденных документов : 293
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.69
Автор(ы) : Казеннова Н.К.
Заглавие : Влияние изменений глиадиновой и глютениновой фракций белка на качество макаронных изделий
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 40-42
УДК : 664.69
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия (качество)--изделия макаронные (требования)--мука--клейковина--белок--белок в продуктах--глютениновая фракция--глиадиновая фракция
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664:8:658.5.012
Автор(ы) : Обухов Е.Б., Рукосуев В.М., Доценко С.М., Каленик Т.К., Федянина Л.Н.
Заглавие : Крупяные изделия повышенной пищевой и биологической ценности для производства пищеконцентратов
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 44-46
УДК : 664:8:658.5.012
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищеконцентраты--крупяные изделия--пищевая--пищевая ценность (крупы)--биологическая ценность (крупяных изделий)--производство пищеконцентратов
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 641
Автор(ы) : Мальцева О.Д.
Заглавие : Что мешает нам быть здоровыми?
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 28-29
УДК : 641
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рациональное питание--здоровье--ценность предприятия--молоко (качественные показатели)--продукты питания
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Евдокимова О.В.
Заглавие : Методология определения конкурентного потенциала функциональных пищевых продуктов
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 36-39
УДК : 664.009.12:612.391.4:001.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--пищевые продукты (качество)--пищевые продукты (безопасность)--пищевые продукты (функциональные)--ингредиенты функциональные --функциональные ингредиенты--предприятия пищевой промышленности
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 641.1.613.2-058
Автор(ы) : Добровольский В.Ф.
Заглавие : "Космическая" пища: вчера, сегодня и завтра
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2006. - №8. - С. 53
УДК : 641.1.613.2-058
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): космос--космическая продукция (рынок)--питание--питание детское--пищевые технологии
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Российский рынок БАД - самый динамично развивающийся в мире
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 55
УДК : 663/664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бад--рынок бад--качество--биологически активные вещества--биологически активные добавки (бад)--пищевые волокна (состав)--пищевые добавки (качество)
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.6
Автор(ы) : Еникеев Р.Р., Зимичев А.В., Кашаев А.Г.
Заглавие : Использование функциональных добавок в хлебопечении
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 47-49
УДК : 664.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные добавки--функциональные продукты--лечебное питание--диетический хлеб (сорта)--питательная среда--хлебопечение
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бакуменко О.А.
Заглавие : Разработка сухих молочных смесей для беременных и кормящих женщин
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 50-52
УДК : 637.143.049.5:577.16:613.22
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухие молочные смеси--кормящие и беременные женщины--вкусовые добавки--питание беременных--новорожденные дети
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.5.014
Автор(ы) : Макарова Н.В., Зипаев Д.В., Зимичев А.В., Суворова Е.С.
Заглавие : Исследование качества водки с использованием газохроматографического анализа
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 26-27
УДК : 663.5.014
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольная продукция--алкогольная продукция (государственное регулирование рынка)--алкогольная продукция (качество)--алкогольная продукция (сфера оборота)--алкогольная продукция (рынок)--водка--суррогаты алкоголя--фальсификация водки
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.004.15
Автор(ы) : Ураков О.А.
Заглавие : Региональная агропромышленная интеграция-основа инновационного технико-технологического перевооружения пищевых производств
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - №8. - С. 8-11
УДК : 664.004.15
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевое предприятие (менеджмент качества)--агропромышленная интеграция--продукты питания--интеграция в апк--синергетический эффект
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный