Поисковый запрос: (<.>K=ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА<.>) |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Храмцов А.Г., Емельянов С.А., Евдокимов И.А.
Заглавие : Необходимость бактериальной санации молока-сырья
Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N 2. - С. С. 18- 21
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко как сырье(бактериальная санация)--молочное сырье(бактериальная санация)--бактериальная санация молока--санация бактериальная молока как сырья--термизация(молочная промышленность)--заквашивание культурами(молочная промышленность)--инжекция молока паром--микрофильтрация(молочная промышленность)--пастеризация молока
Экземпляры :5 корп.(1)
Свободны : 5 корп.(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.13
Автор(ы) : Храмцов А.Г., Емельянов С.А., Евдокимов И.А.
Заглавие : Тепловая обработка молока
Место публикации : Молочная промышленность. - 2006. - N 3. - С. С. 11- 16
УДК : 637.13
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты(бактериальная санация)--температура и молоко(развитие микроорганизмов)--термофильные микроорганизмы(молочные продукты)--молоко и температура(развитие микроорганизмов)--пастеризация молока--тепловая обработка молока
Экземпляры :5 корп.(1)
Свободны : 5 корп.(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637:1/.3
Автор(ы) : Зобкова З.С., Зенина Д.В.
Заглавие : Как зависит качество творога от гомогенизации молока
Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 6. - С. С. 18 - 19
УДК : 637:1/.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): российский рынок(творог)--молочная промышленность--гомогенизированное молоко--творог(качество)--производство творога--пастеризация молока
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637
Автор(ы) : Арофикин Н.В.
Заглавие : Низкотемпературная пастеризация жидких пищевых продуктов
Место публикации : Техника и оборудование для села. - 2009. - №7. - С. 18-19
УДК : 637
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пастеризация молока--пищевые продукты--миллисекундная технология
Аннотация: описана миллисекундная технология, обеспечивающая сохранение питательных свойств и вкусовых качеств натурального продукта
Экземпляры :НЧЗ(1)
Свободны : НЧЗ(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : У9(2)/С 56
Автор(ы) : Эресман Н. Ю.
Заглавие : Совершенствование системы управления качеством молока на предприятии ЗАО "Сердежское"
Место публикации : Современные проблемы и перспективы социально-экономического развития предприятий, отраслей, регионов: сборник статей/ [редкол.: Л. М. Чернякевич и др.] ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т". - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2014. - С. 81-85. - (Экономика предприятий и отраслевых рынков)
Примечания : Библиогр.: с. 85 (3 назв.)
ББК : У9(2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--управление качеством--упущенная выгода--пастеризация молока--технология smartmilk--молочное скотоводство--молочные продукты (качество)--транспортировка молока (хранение)--цельное молоко (обработка)--дезактивация микроорганизмов
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : Ч42/М 74
Автор(ы) : Полушайкина А. А., Михайлов Д. С.
Заглавие : Проверка коровьего молока на качество
Место публикации : Мой первый шаг в науку: материалы V Поволжского научно- образовательного форума школьников (Йошкар-Ола, 18 февраля 2017 г.) : в 3 ч./ М-во образования и науки РФ, М-во образования и науки РМЭ, ФГБОУ ВО "Поволж. гос. технол. ун-т" ; [редкол.: Иванов Д. В. и др.]. - Йошкар-Ола: ПГТУ, 2017. - Ч. 3: Экономика. Управление. Гуманитарные науки. - С. 133-134. - (Управление инновациями и качеством). - кнхр
Примечания : Библиогр.: с. 134 (2 назв.)
ББК : Ч42
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): труды пгту--коровье молоко--качество молока--минеральные вещества--костная ткань--термическая обработка--фальсификация продукта--стерилизация молока--пастеризация молока--ультрапастеризация молока --упаковка
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный