Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
 Найдено в других БД:Книги (4)Авторефераты и диссертации (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=ОРГАНИЧЕСКИЕ КислоТЫ<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Волкова, Г. С.
    Консерванты органического происхождения для хранения плодоовощной продукции [Текст] / Г. С. Волкова, Е. В. Куксова, А. А. Грызунов // Пищевая промышленность. - 2010. - N 12. - С. 48-49
УДК
615

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВАНТЫ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- БИОМАССА(ОЦЕНКА ВЕЛИЧИНЫ) -- органические кислоты -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ (КАЧЕСТВО)
Доп.точки доступа:
Куксова, Е. В.
Грызунов, А. А.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 30.06.2024
Число запросов 92110
Число посетителей 617
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».