Поисковый запрос: (<.>K=Мясные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Булатов Д.С.
Заглавие : Развитие экспорта мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 39-40
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство--экспорт--мясные продукты--мясная промышленность
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Бадмаева И. И., Яблоненко Л.А.
Заглавие : Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 51-53
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--мясные полуфабрикаты(виды)--мясные полуфабрикаты(условия замораживания)--мясные полуфабрикаты(качество)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631
Автор(ы) : Хорольский В. В., Митасева Л. Ф., Машенцева Н. Г., Тоучинская А. Г.
Заглавие : Молочнокислые микроорганизмы в технологии мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - С. 34 - 36. -Библиогр.: 5 назв.
УДК : 631
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--технология изготовления--молочнокислые микроорганизмы
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631
Автор(ы) : Окара А. И., Алешков А. В., Кольцов И. П., Лопатин С. И.
Заглавие : Генетически модифицированные ингредиенты в мясных продуктах
Место публикации : Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - С. 22 - 24. -Библиогр.: 5 назв.
УДК : 631
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--генетически модифицированные ингредиенты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Ткаль В. А., Окунев А.О., Шараева А.В.
Заглавие : Применение компьютерных технологий для исследования изменений цвета колбасных изделий
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 34 - 37
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия(качество)--колбаса(исследования)--колбаса(безопасность)--мясные продукты--компьютерные технологии в исследований качества колбасных изделий
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Митрофанов Н. Е., Козак С.С., Маковеев И.И.
Заглавие : Влияние препаратов бактерицидного действия на продолжительность хранения мяса птиц
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 54-57
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо птицы(хранение)--мясо(птицы(качество)--мясные продукты(качество)--мясные продукты(безопасность)--мясные продукты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1
Автор(ы) : Куцакова В. Е., Фролов С. В., Марченко В. И., Толкач А. С., Моценко Л. В.
Заглавие : Использование гидролизатов мясокостного остатка при производстве колбасных изделий
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 74-76
УДК : 637.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия--мясокостный остаток--мясные продукты(качество)--мясные продукты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.523
Автор(ы) : Егорова А. В., Бондаренко Н.В.
Заглавие : Применение пастеризации для увеличения сроков хранения вареных колбас
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 36-38
УДК : 637.523
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--колбаса вареная(хранение)--колбаса вареная (пастеризация)--вареная колбаса(термическая обработка)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Заглавие : Естественная свежесть без использования консервантов
Место публикации : Новое мясное дело. - 2007. - N 4. - С. С. 58 - 59
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--свежесть мясных продуктов--мясоперерабатывающие предприятия(упаковка)--вакуумная упаковка--здоровое питание(упаковка)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Углов В. А., Долгушина В. П., Бородай Е. В.
Заглавие : Переработка пищевой кости на малых и средних мясоперерабатывающих предприятиях
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 53-54
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая кость(переработка)--кость пищевая(переработка)--мясные продукты
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный