Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Статьи
Полные тексты изданий ПГТУ
Периодика
Авторефераты и диссертации
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Книги (3)Авторефераты и диссертации (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Мясные продукты<.>)
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20  
1.


    Митрофанов, Н. Е.
    Влияние препаратов бактерицидного действия на продолжительность хранения мяса птиц [Текст] / Н. Е. Митрофанов, С. С. Козак, И. И. Маковеев // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 54-57
УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
Мясо птицы(хранение) -- Мясо(птицы(качество) -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(безопасность) -- Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Козак, С.С.
Маковеев, И.И.


Найти похожие
2.


    Бадмаева, И. И.
    Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов [Текст] / И. И. Бадмаев, Л. А. Яблоненко // Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 51-53
УДК
637.52

Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Мясные полуфабрикаты(виды) -- Мясные полуфабрикаты(условия замораживания) -- Мясные полуфабрикаты(качество)
Доп.точки доступа:
Яблоненко, Л.А.


Найти похожие
3.


   
    Генетически модифицированные ингредиенты в мясных продуктах [Текст] / А. И. Окара и [др.] // Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - 22 - 24. -Библиогр.: 5 назв.
УДК
631

Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Генетически модифицированные ингредиенты
Доп.точки доступа:
Окара, А. И.
Алешков, А. В.
Кольцов, И. П.
Лопатин, С. И.


Найти похожие
4.


   
    ГК "Протеин. Технологии. Ингредиенты" в условиях кризиса. Перспективы развития [Текст] // Мясная индустрия. - 2009. - №8. - С. 39-41
УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (Ингредиенты)

Найти похожие
5.


   
    Естественная свежесть без использования консервантов [Текст] // Новое мясное дело. - 2007. - N 4. - С. 58 - 59
УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Свежесть мясных продуктов -- Мясоперерабатывающие предприятия(упаковка) -- Вакуумная упаковка -- Здоровое питание(упаковка)

Найти похожие
6.


   
    Использование гидролизатов мясокостного остатка при производстве колбасных изделий [Текст] / В. Е. Куцакова и [др.] // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 74-76
УДК
637.1

Кл.слова (ненормированные):
Колбасные изделия -- Мясокостный остаток -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Куцакова, В. Е.
Фролов, С. В.
Марченко, В. И.
Толкач, А. С.
Моценко, Л. В.


Найти похожие
7.
У21
Г 72

    Копаева, А. Ю.
    Качественные характеристики мясных фаршей с добавлением ламинарии [Текст] / А. Ю. Копаева, З. М. Скульдицкая // Государственное и корпоративное управление: состояние и перспективы в XXI веке : материалы XIII Всероссийской научной конференции студентов, магистрантов и аспирантов (Йошкар-Ола, 22-29 апреля 2016 г.) / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Поволж. гос. технол. ун-т", Фак. упр. и права ; [отв. ред. О. С. Грозова]. - Йошкар-Ола : ПГТУ, 2017. - С. 133-137 : 2 табл. - (4. Управление инновациями). - Библиогр.: с. 137 (5 назв.)
ББК У21

Рубрики: Россия
Кл.слова (ненормированные):
Труды ПГТУ -- качественные характеристики продуктов -- мясной фарш -- ламинария -- ферменты -- мясные продукты -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- белки -- аминокислоты
Доп.точки доступа:
Скульдицкая, Зоя Михайловна (кандидат ветеринарных наук, доцент)


Найти похожие
8.


   
    Молочнокислые микроорганизмы в технологии мясных продуктов [Текст] / В. В. Хорольский и [др.] // Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - 34 - 36. -Библиогр.: 5 назв.
УДК
631

Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Технология изготовления -- Молочнокислые микроорганизмы
Доп.точки доступа:
Хорольский, В. В.
Митасева, Л. Ф.
Машенцева, Н. Г.
Тоучинская, А. Г.


Найти похожие
9.


    Мамиконян, М. Л.
    Мясное производство: не мешать, а помогать [Текст] / М. Л. Мамиконян // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. - №8. - С. 21-23
УДК
631.115:636

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО (КАЧЕСТВО) -- АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС -- ПТИЦЕВОДСТВО -- ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА -- мясные продукты -- субсидии (мясное производство)

Найти похожие
10.


    Семенова, А. А.
    Новый пищевой краситель мясных продуктов [Текст] / А. А. Семенова, Л. А. Веретов, Е. Г. Черешных // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 34-37
УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
Пищевые добавки -- Мясные продукты -- Красители для мясных продуктов
Доп.точки доступа:
Веретов, Л.А.
Черешных, Е.Г.


Найти похожие
 1-10    11-20  
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 30.06.2024
Число запросов 62247
Число посетителей 588
Число заказов 0
© 2006-2022 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».