Поисковый запрос: (<.>K=Мясные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Булатов, Д. С.
Развитие экспорта мясных продуктов [Текст] / Д. С. Булатов // Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 39-40
Кл.слова (ненормированные):
производство -- экспорт -- Мясные продукты -- Мясная промышленность
Найти похожие
|
2.
|
Бадмаева, И. И.
Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов [Текст] / И. И. Бадмаев, Л. А. Яблоненко // Мясная индустрия. - 2006. - N 1. - С. 51-53
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Мясные полуфабрикаты(виды) -- Мясные полуфабрикаты(условия замораживания) -- Мясные полуфабрикаты(качество)
Доп.точки доступа:
Яблоненко, Л.А.
Найти похожие
|
3.
|
Молочнокислые микроорганизмы в технологии мясных продуктов [Текст] / В. В. Хорольский и [др.] // Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - 34 - 36. -Библиогр.: 5 назв.
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Технология изготовления -- Молочнокислые микроорганизмы
Доп.точки доступа:
Хорольский, В. В.
Митасева, Л. Ф.
Машенцева, Н. Г.
Тоучинская, А. Г.
Найти похожие
|
4.
|
Генетически модифицированные ингредиенты в мясных продуктах [Текст] / А. И. Окара и [др.] // Мясная индустрия. - 2006. - N 5. - 22 - 24. -Библиогр.: 5 назв.
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Генетически модифицированные ингредиенты
Доп.точки доступа:
Окара, А. И.
Алешков, А. В.
Кольцов, И. П.
Лопатин, С. И.
Найти похожие
|
5.
|
Ткаль, В. А.
Применение компьютерных технологий для исследования изменений цвета колбасных изделий [Текст] / В. А. Ткаль, А. О. Окунев, А. В. Шараева // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 34 - 37
Кл.слова (ненормированные):
Колбасные изделия(качество) -- Колбаса(исследования) -- Колбаса(безопасность) -- Мясные продукты -- Компьютерные технологии в исследований качества колбасных изделий
Доп.точки доступа:
Окунев, А.О.
Шараева, А.В.
Найти похожие
|
6.
|
Митрофанов, Н. Е.
Влияние препаратов бактерицидного действия на продолжительность хранения мяса птиц [Текст] / Н. Е. Митрофанов, С. С. Козак, И. И. Маковеев // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 54-57
Кл.слова (ненормированные):
Мясо птицы(хранение) -- Мясо(птицы(качество) -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты(безопасность) -- Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Козак, С.С.
Маковеев, И.И.
Найти похожие
|
7.
|
Использование гидролизатов мясокостного остатка при производстве колбасных изделий [Текст] / В. Е. Куцакова и [др.] // Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 74-76
Кл.слова (ненормированные):
Колбасные изделия -- Мясокостный остаток -- Мясные продукты(качество) -- Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Куцакова, В. Е.
Фролов, С. В.
Марченко, В. И.
Толкач, А. С.
Моценко, Л. В.
Найти похожие
|
8.
|
Егорова, А. В.
Применение пастеризации для увеличения сроков хранения вареных колбас [Текст] / А. В. Егорова, Н. В. Бондаренко // Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 36-38
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Колбаса вареная(хранение) -- Колбаса вареная (пастеризация) -- Вареная колбаса(термическая обработка)
Доп.точки доступа:
Бондаренко, Н.В.
Найти похожие
|
9.
|
Естественная свежесть без использования консервантов [Текст] // Новое мясное дело. - 2007. - N 4. - С. 58 - 59
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты -- Свежесть мясных продуктов -- Мясоперерабатывающие предприятия(упаковка) -- Вакуумная упаковка -- Здоровое питание(упаковка)
Найти похожие
|
10.
|
Углов, В. А.
Переработка пищевой кости на малых и средних мясоперерабатывающих предприятиях [Текст] / В. А. Углов, В. П. Долгушина, Е. В. Бородай // Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 53-54
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая кость(переработка) -- Кость пищевая(переработка) -- Мясные продукты
Доп.точки доступа:
Долгушина, В. П.
Бородай, Е. В.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный