Поисковый запрос: (<.>K=Мясные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Углов В. А. Переработка пищевой кости на малых и средних мясоперерабатывающих предприятиях/В. А. Углов, В. П. Долгушина, Е. В. Бородай // Мясная индустрия, 2007,N N 6.-С.53-54
|
2.
| Естественная свежесть без использования консервантов // Новое мясное дело, 2007,N N 4.-С. С. 58 - 59
|
3.
| Ткаль В. А. Применение компьютерных технологий для исследования изменений цвета колбасных изделий/В. А. Ткаль, А. О. Окунев, А. В. Шараева // Мясная индустрия, 2007,N N 9.-С.34 - 37
|
4.
| Использование гидролизатов мясокостного остатка при производстве колбасных изделий/В. Е. Куцакова и [др.] // Мясная индустрия, 2007,N N 9.-С.74-76
|
5.
| Митрофанов Н. Е. Влияние препаратов бактерицидного действия на продолжительность хранения мяса птиц/Н. Е. Митрофанов, С. С. Козак, И. И. Маковеев // Мясная индустрия, 2007,N N 9.-С.54-57
|
6.
| Генетически модифицированные ингредиенты в мясных продуктах/А. И. Окара и [др.] // Мясная индустрия, 2006,N N 5.-С.22 - 24. -Библиогр.: 5 назв.
|
7.
| Молочнокислые микроорганизмы в технологии мясных продуктов/В. В. Хорольский и [др.] // Мясная индустрия, 2006,N N 5.-С.34 - 36. -Библиогр.: 5 назв.
|
8.
| Булатов Д.С. Развитие экспорта мясных продуктов/Д. С. Булатов // Мясная индустрия, 2006,N N 1.-С.39-40
|
9.
| Егорова А. В. Применение пастеризации для увеличения сроков хранения вареных колбас/А. В. Егорова, Н. В. Бондаренко // Мясная индустрия, 2007,N N 1.-С.36-38
|
10.
| Бадмаева И. И. Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов/И. И. Бадмаев, Л. А. Яблоненко // Мясная индустрия, 2006,N N 1.-С.51-53
|
|
|
|
Главная
Описание
Книги
Стандартный