Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Мясные продукты(состав)<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52
Автор(ы) : Чиркова О. В.
Заглавие : Мясные продукты с растительными ингредиентами для функционального питания
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 1. - С. 43-46
УДК : 637.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты(состав)--гигиена питания--питание человека--мясные продукты с растительными ингредиентами
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Устинова А.В., Белякина Н.Е., Сурнина А.И.
Заглавие : Функциональные мясные продукты для профилактики алиментарных состояний
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С. С.40 - 42
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты(качество)--мясные продукты(состав)--мясные продукты(алиментарное состояние)
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Устинова А.В., Деревицкая О.К.
Заглавие : Новый мясной продукт - консервированные сосиски для детей
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2008. - N 1. - С. С.22
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сосиски для детей--сосиски(качество)--мясные продукты(состав)--мясные продукты(качество)--мясные продукты для детей--сосиски консервированные
Экземпляры :к.уапк(1)
Свободны : к.уапк(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Машенцева Н.Г.
Заглавие : Создание функциональных бактериальных препаратов для мясной промышленности
Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N 1. - С. С.26 - 29
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность и бактериальные препараты--бактериальные препараты в мясной промышленности--мясные продукты(качество)--мясные продукты(состав)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Иванкин А. Н.
Заглавие : Жиры в составе современных мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 8-13
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты(состав)--мясные продукты(качество)--жиры в составе мясных продуктов--жиры(виды)--жиры(качество)--пищевые жиры(производство)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Жаринов А. И., Большова Е.В., Сабитова Д.Д.
Заглавие : Экспериментально - аналитическое обоснование методики определения синереза
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. 26-29
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты(качество)--мясные продукты(состав)--синерезы в мясных продуктах--мясные продукты(синерезы)--мясные продукты(хранение продуктов)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Богатов Г. А.
Заглавие : Применение смесей молочных белков и гидроколлоидов в производстве мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 9. - С. С. 23 - 25
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты(качество)--мясные продукты(состав)--молочные белки в мясных продуктах
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Бобренева И.В., Токаев Э.С., Краснова И.С.
Заглавие : Обогащение мясных продуктов для спасателей МГС новыми видами функциональных добавок
Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N 1. - С. С.56 - 58
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты(качество)--мясные продукты с биологическими добавками--мясные продукты(состав)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Абысова М. И.
Заглавие : Новые смеси "Оптимикс" для мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2007. - N 6. - С. 35-37
УДК : 637.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты(качество)--мясные продукты(состав)--пищевые добавки(состав)--пищевые добавки(качество)
Экземпляры :корп.5(1)
Свободны : корп.5(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 13.07.2024
Число запросов	5285
Число посетителей	173
Число заказов	0