Информационно-библиотечный центр Поволжского государственного технологического университета

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Статьи

Полные тексты изданий ПГТУ

Периодика

Авторефераты и диссертации

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Мясные продукты(состав)<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

Абысова М. И. Новые смеси "Оптимикс" для мясных продуктов/М. И. Абысова // Мясная индустрия, 2007,N N 6.-С.35-37

Бобренева И.В. Обогащение мясных продуктов для спасателей МГС новыми видами функциональных добавок/И.В.Бобренева,Э.С.Токаев,И.С.Краснова // Мясная индустрия, 2008,N N 1.-С.С.56 - 58

Богатов Г. А. Применение смесей молочных белков и гидроколлоидов в производстве мясных продуктов/Г. А. Богатов // Мясная индустрия, 2007,N N 9.-С.С. 23 - 25

Жаринов А. И. Экспериментально - аналитическое обоснование методики определения синереза/А.И.Жаринов,Е.В.Большова,Д.Д.Сабитова // Мясная индустрия, 2007,N N 9.-С.26-29

Иванкин А. Н. Жиры в составе современных мясных продуктов/А. Н. Иванкин // Мясная индустрия, 2007,N N 6.-С.8-13

Машенцева Н.Г. Создание функциональных бактериальных препаратов для мясной промышленности/Н.Г.Машенцева // Мясная индустрия, 2008,N N 1.-С.С.26 - 29

Устинова А.В. Новый мясной продукт - консервированные сосиски для детей/А.В.Устинова,О.К.Деревицкая // Пищевая промышленность, 2008,N N 1.-С.С.22

Устинова А.В. Функциональные мясные продукты для профилактики алиментарных состояний/А.В.Устинова,Н.Е.Белякина,А.И.Сурнина // Пищевая промышленность, 2008,N N 1.-С.С.40 - 42

Чиркова О. В. Мясные продукты с растительными ингредиентами для функционального питания/О. И. Чиркова // Мясная индустрия, 2007,N N 1.-С.43-46

Тематический навигатор

Статистика за 07.07.2024
Число запросов	2182
Число посетителей	382
Число заказов	0